去過西安的都知道 西安是一個歷史非常悠久的古都（多少朝古都我忘記了，反正有好幾種說法）文化底蘊深 我非常喜歡那個城市 那裡街道很乾淨 清潔工非常負責 路邊好多擺攤賣小吃的也都很注意衛生 每次收攤後都會把垃圾收拾乾淨再離開 這是別的城市很難看到的現象

西安的小吃非常多 我在那裡才待了三個月 所以對當地的風味小吃了解也不深 我下面說的四種 是自己吃過後感覺很不錯的風味小吃 當然還有一個葫蘆頭 個人吃不來 但是很特別 biangbiang面 很多人也知道 那兩個字我也打不出來 就不介紹了

一 、 肉夾饃

肉夾饃在西安到處都是 一日三餐都能吃到 有人開玩笑說 給西安人一個饃 他們能夾整個世界 肉夾饃其實是饃夾肉 因為在西安話裡饃跟“沒”的發音一樣 叫饃夾肉的話就會被誤認為是“沒夾肉” 所以才叫肉夾饃 肉夾饃 除了裡面可以夾肉 還可以夾各種配菜、 像火腿 土豆絲 胡蘿蔔絲 黃瓜絲等 口味非常多樣 價格也便宜 夾肉的比較好吃

二、羊肉泡饃

在西安的時候 經常聽一首歌 叫《西安人的歌》 裡面有句歌詞“西安人到哪都不能不吃泡饃” 可見泡饃在西安人心中的地位 無論是羊肉還是牛肉或者牛雜湯我都覺得挺好吃 再放上泡饃 那吃起來才叫一個“香”

三、油潑辣子面

西安的麵食非常多 首先我個人比較喜歡吃麵 （西安也有好多川菜館，也有吃米飯的地方，只是麵館居多）熱油一到 那個面就好像活了一樣 吃起來還特勁道

四、秦鎮米皮

秦鎮米皮在那邊也很多 好像是用大米磨成粉做出來的 西安以麵食為主 這是少有的一道以大米為原料做出來的小吃

米皮是怎麼來的呢？據說是秦始皇在位的時期 關中一帶大旱缺水 導致稻穀枯萎 農民打井澆地 好容易種出來的稻穀 碾成米卻很粗糙 每年百姓都要向朝廷納貢大米 但是米的質量太差 有個叫李十二的人就用大米碾成米粉 蒸出米皮 上貢給朝廷 沒想到秦始皇吃後 非常喜歡 就命秦鎮每年把納貢的大米做成米皮 然後就成就了這道美食

大家好 我是小樣調調 美食 我是認真的 喜歡的朋友可以去嚐嚐 真的不錯 歡迎大家點贊 收藏 關注 感謝支援！

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