天一冷，除了想抱著軟萌的寵物

窩在家裡躺平追劇

更饞那一口熱乎乎的美食

人間煙火味，最撫吃貨心

在安徽，有N多種入冬

「鮮味」

等你嘗“鮮”

軟糯香甜的的板栗，鮮內滋補的雞湯

以及看著就想流口水的臭鱖魚……

初冬的美好

大概就是這樣子吧

現在要不要和懂小解一起

探探安徽“鮮”人一步的美味呀

記住啦，留好肚子哦！

初冬至寒風起，恰是吃羊肉的好時節！來自

滁州大柳草原的羊肉

，用最地道的方式：新鮮的食材輔以簡單的配料進行慢燉，煮出來的羊肉湯色澤光亮，湯汁味道鮮美，不羶不腥，讓人回味！入冬後的第一口湯，首選它哦~

廬江湯池牌板慄燒雞

，源自純天然的深山板栗和農家散養雞肉。氤氳的熱氣，燒得滋滋響的雞肉，酥軟而不爛，滋味香濃，簡直是人間佳餚，好吃到沒朋友！

作為

“徽菜之光”

，黃山臭鱖魚隨著央視《舌尖上的中國》的熱播早已名揚四海，扁身撅嘴，拱起的背，尖尖的頭，帶斑點的圓尾鰭，經細火烹飪後，魚肉緊實，細膩鮮嫩，聞起來臭卻又獨具異香。不得不承認，安徽人喜食鮮鱖魚，但更偏愛臭鱖魚！

每個肥西人都喝過的湯——肥西老母雞湯，是

安徽合肥(屬廬州菜系)的傳統經典名菜

，因其“肥西”地域名稱而得名。追根溯源，這道美食早在兩千多年前就已經出道。來口湯黃肉嫩的肥西老母雞湯，趕緊安排上吧！

有著“天賜一珍，碭山酥梨” 美譽的

碭山酥梨

，每個冬天都是居家必備不可缺少的水果之一。不管寒冬漸濃，天氣乾燥，只要來一口水潤香甜的碭山酥梨，馬上元氣滿滿一整天！聽說冰糖燉梨，也很“封神”哦~

有人言，

未到太和，胃到太和

。天冷吃點啥才暖huo~俺來告訴你，來碗地道純正的

太和板面

再合適不過了，香而不膩，辣而不燥，口感勁道，再加點上滷豆乾、雞蛋和雞爪，排場！

古語有云：

“南北奔波數千裡，未進淮南聞湯香

。”冬天的第一碗湯，就選一碗熱乎乎的牛肉湯吧。熬了很久的牛骨髓，散發出濃郁的牛肉味道，夾起一筷子，粉絲滑溜，豆餅軟糯，千張帶點嚼勁，再配一塊鮮酥的燒餅，還原了原始的鮮美。

徽州地區獨特的地理環境和溫潤的氣候，孕育出了特有的美食——

黃山毛豆腐

。豆腐上濃密的絨毛，賦予了豆腐新的活力。經過時間的沉澱，滋生出獨特口感。

“過大年，喝古井，看春晚……”採用無極酒窖和《九醞酒法》的

亳州古井貢酒

，酒體香似幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚，時光裡醞釀出不可複製的美酒密碼。都說“中國釀，世界香”，你要不要來一口呀！

時刻“鮮”人一步

這份初冬美好

你收藏好了嗎

#今日Topic

#如果給你一個領“鮮”的機會，你想品嚐那種食物呢？#

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