人世間，唯美食與甜品不可辜負！
無論吃得多飽，只要甜品一上桌，胃就自覺騰挪出位置。
大腦：剛剛不是叫我別再讓你吃了嗎？
胃：沒看到這是甜品嗎？
都說常看綠色的東西可以護眼，不知常吃綠色的東西對眼睛有沒有好處呢？如果可以，這道名為“鬼口水”的甜品，你覺得夠綠了嗎？
這款甜品來自古巨家岳父開的糖水店，這家店開業於1984年，在香港也算得上是老字號了。以往一直是以龜苓膠而聞名，直到有了這道被網友譽為超級無敵好吃的“鬼口水”——開心果糊。
01
開心果糊
光是顏色就夠吸睛了，可到底是什麼原材料讓它綠得這麼徹底？
據說，這款開心果糊是選用了伊朗進口的開心果，再研磨成粉煮成的。食客對它普遍高評價，說它質感濃稠，開心果味道很香，甜而不膩，超級無敵好吃！
每碗售價36港幣，算是很便宜的米其林店了。
不少人也是專門為開心果糊而來，有了此新歡，讓人都差點忘記了除了這裡還有很多款“糊糊”，也是同樣味道出色的。比如它們……
02
核桃露
其實它的全名叫補腦核桃露，核桃和補腦這對CP可能要被人類要磕一輩子。有核桃的地方就有補腦二字。回到這碗核桃糊上，吃過的饕客都說合桃露質感很厚，核桃味香濃，不會太甜，香滑又有滿滿的堅果香味。
03
龜苓膠
雖然開心果糊風頭一時無兩，但不要忘了這裡多年來的金漆招牌菜其實是龜苓膠。
咱們一般龜苓膏都是拌糖漿吃，再不養生一點還要拌點煉奶，但在這裡，老闆卻建議加鹽吃。
沒聽錯，真的是加鹽，據說想清甜正氣的話可以拌冬蜜，但如果想清熱祛燥的功效發揮得更顯著就應該拌鹽吃。說這樣才能嚐到龜靈膠原有之甘甜藥味。不過，據網友所說，加鹽的話味道很苦！
據說這款用料上乘，含真正的金錢龜，所以價格也金貴，每碗380港幣。
04
各式糕點
除了糖水，這裡的糕點也是賣點之一，價格約15-20元港幣。口味選擇非常多。
開心果糕
開心果糊和開心果糕都是這裡的top，打卡必選組合。據說糕點都是像大菜糕的質感，滑滑脆脆的。這款心果糕同樣也是選用了伊朗的開心果，所以也綠得很神仙。
香滑芝麻糕
這裡的芝麻糊、杏仁糊什麼糊糊都是現磨的，絕對不是衝調品，所以，無論是芝麻糊還是芝麻糕都真材實料，顧客都說味道一級棒。
椰汁紅豆糕+桂花糕
紅豆糕也是普遍好評的款式之一，據說裡面超多紅豆，椰汁味很香濃，紅豆煮得足夠軟糯，口感沙沙的。雖然用紅豆與椰汁做的糕點很常見，但吃過這款的都表示仍然有驚喜。
雖然桂花糕味道一向以清新淡雅為特色，但是，吃過這款桂花糕的網友普遍認為味道太淡了，桂花的香味不夠突出。不如其它口味好吃。
05
雲吞麵
除了甜品居然還有飯市！這個雲吞麵也被譽為不試會後悔之一。它的特別之處在於豬肉選用的是黑毛豬，加入鮮蝦一起包制。皮薄多汁，與秘製湯底相遇在一起，香、嫩鮮、滑都集齊了。
06
飯市套餐
有飯市當然不能只有雲吞，這裡還有很多家常菜，例如蒸白鱔魚、銀魚蒸肉餅、蠔油菜心等等。每個套餐都配米飯、青菜和老火湯，據說這裡的湯都是全無味精的老火靚湯。很適合想念家常味的上班一族。
店裡裝修古色古香，連選單都是手寫毛筆字，有點武林秘笈的感覺。越看越想去打卡，不知以後會不會在內地開家分店呢？
今天分享的
“古巨基家開的米其林餐廳，這道“鬼口水”甜品，超級無敵好吃”
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