端午節涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，節俗內容豐富。其中也包含了眾多的飲食習俗，這也是中國傳統節日的特色。今天我們就來看看端午節大家都會吃些什麼美味。

粽子

粽子是端午節必吃的美味，一個小小的粽子包含了濃濃的節日氣氛，粽子來源已久，據說屈原跳身汨羅江之後，人們為了防止他的身子被魚蝦吃掉，便將米糧投入江中，後來屈原託夢於百姓，米糧會被江中蛟龍所食，用艾葉包裹，再綁以五彩繩，可避免被蛟龍搶食，所以後來便有了粽子。

綠豆糕

綠豆糕也是端午節的美味之一，有些地區端午節會拜訪長輩，粽子和綠豆糕是必須的2件禮品。它的口感香甜，入口即化，是老少皆宜的美味。端午節吃綠豆糕的來歷源自伍子胥，春秋末年吳國大夫伍子胥，多次勸諫夫差殺了勾踐，但卻被夫差反殺扔進錢塘江，百姓們為了紀念他，便在端午節供上他生前最愛吃的綠豆糕，表示懷念。

糖糕

在我們北方地區，端午節都會吃糖糕，金黃色糖糕裡面夾著各種餡料，有黑芝麻的，有紅豆的，有白糖的，也有紅糖的，咬一口酥酥脆脆，香甜可口。因為端午節前，麥子已經收割完畢，人們為了慶祝豐收，便會炸上一些糖糕，全家聚在一起食用，象徵生活甜蜜，團團圓圓。

炸菜餃

記得小時候，每逢端午節，奶奶都會起得很早，在廚房裡炸菜餃，通常我們會吃韭菜雞蛋的或者韭菜粉條的，油炸過的菜餃外皮金黃酥脆，好吃極了。至於端午節炸菜餃的來歷，已經無從考證，或許是因為“南甜北鹹”吧，南方有粽子，我們北方就炸菜餃吧。

煎堆

煎堆是傳統小吃，華北地區叫麻團，東北地區叫麻圓，海南叫做蒸袋，廣西叫做油堆，用糯米粉團成丸子，裡面夾上餡料，最後裹上芝麻，放入油鍋炸制，口感香甜軟糯。唐人王梵志有詩讚曰：“貪他油煎追，愛若菠蘿蜜。”“煎堆碌碌，金銀滿屋。”

打糕

南方人稱它“餈粑”，東北人叫做“打糕”，尤其是吉林延邊朝鮮族，人們到了端午節這一天，都會做打糕，用艾蒿和糯米飯放在木槽裡，用木錘打製而成。味道特別清香，吃的時候切成小塊，蘸上豆麵或者白糖、蜂蜜。

餃子

俗話說“好吃不如餃子”，貌似中國人的大小節日，都離不開餃子，過年要吃餃子，中秋要吃餃子，冬至也要吃餃子……除了餃子的寓意好之外，我想大家之所以喜歡它，是因為餃子實在太好吃了。

除了以上這些以外，其實各地的飲食風俗還真不少，比如河北人端午要吃櫻桃桑葚，據說這樣可以保證全年不誤食蒼蠅，福建人端午要吃吃桃子，太平燕，江蘇人則要吃“十二紅”，也就是紅顏色的菜餚，其中莧菜是必備之一。其實無論大家吃什麼，都是代表了對於節日的尊重，希望家人平平安安，健健康康。

不知道大家當地在端午節會吃什麼特色美味呢？歡迎在評論區裡留言，我們一起長長見識！

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