不管時代怎麼發展，虛擬經濟多麼發達，有一個行業都不會受到太大沖擊，那就是餐飲行業，因此也有越來越多的人往餐飲行業跑，希望能夠分到一杯羹，不過正是由於許多人都選擇進入餐飲行業，也給這個行業帶來了巨大的競爭。

今天要介紹的是一位成都大媽，雖然其沒有太大的文化，但是說了

利用“一元烤鴨”，使自己的烤鴨店年賺200萬，而她使用的套路說開了其實很簡單。

案例背景

成都的錢大媽過去是開面館的，但是近年來麵館的生意越來越差，究其原因，還是因為錢大媽麵館的花樣太少，已經越來越不符合現在年輕人的口味，雖然說錢大媽也做過一些努力，但是效果始終不是太好。

跟家裡人一番商量以後，錢大媽也決定開一家烤鴨店，這也是錢大媽開面館以前就在準備的事情，雖然各個餐飲店不一樣，但是畢竟都是這方面的，錢大媽自認很快就能夠把烤鴨店做起來。

但是現實終究還是讓錢大媽失望了，烤鴨店風風火火地開業了，但是卻沒有錢大媽想象中的火爆，而其中一個重要的原因就是烤鴨店沒有名氣，開業酬賓的活動力度也並不高，這導致的結果就是許多顧客反而更願意去光顧一些老店。

錢大媽面臨的問題也是很多實體店會遇見的問題，那就是無法引流，沒了顧客也就沒有消費，沒有消費也就沒有盈利，如果不能夠盈利，那麼不管是什麼實體店最後都只有關門。

好在錢大媽畢竟是老生意人了，發現問題以後，她立刻就動手解決，沒想到還真的被她想到了方法，這時錢大媽才明白，原來一切事情並不複雜，只是她沒有看清楚其中的套路而已。

具體操作

一、一元烤鴨