雲吞有人也叫餛飩，每個地方的叫法不同，但是吃法都大致相同，用皮兒將餡料包裹，下到鍋裡煮熟，用高湯勾底，放上紫菜，蝦皮兒等佐料，湯鮮餛飩味美，特別是在冬日裡吃一碗熱熱乎乎，暖心又暖身。

天津這家20多年的雲吞店，生意一直不錯，人氣很旺，一天能輕鬆賣出去800碗，卻不料被店裡的燻肉大餅搶了風頭，因為燻肉大餅更受客人歡迎，反客為主成了主角，而云吞則是成了配著燻肉大餅的湯。

這家店就是天津的沈家老號雲吞營養餐，這家店的門面很大，是一家多年的老店，有老字號的沉穩，但是又緊跟時代步伐，因此同樣受到年輕人青睞，每到飯點店裡座無虛席，大家都是來吃餛飩的，但更是來吃燻肉大餅的。

他家的雲吞是小鍋煮的，店裡有5~6個鍋，不停地煮著雲吞。煮好的雲吞再放入雞蛋，冬菜，紫菜，香菜等，鹽，胡椒粉，醋，根據個人喜好隨意新增。他家的雲吞有大餡雲吞和小餡雲吞，價格在10元左右，需根據自己的需要購買。

他家雲吞之所以好吃，秘訣都在這湯裡，這可是正兒八經的大骨頭加老母雞熬製的湯，所以店裡還有剔骨肉賣10塊錢一份，味道拌的很不錯，價效比也很高。重點要說，說他家受歡迎的燻肉大餅。這燻醬肉採用傳統的做法，燻醬味濃郁，食材新鮮，口感出眾，用大餅捲起來就點蒜，絕對是老天津人喜歡的味道。

除了用大餅卷燻醬肉以外，還可以卷油條，油條也是現炸的，酥脆蓬鬆卷在餅裡，非常可口，這家雖然是一家早餐店，但是也做中午和晚餐，店裡各類小菜一應俱全，都是老天津人喜歡的家常味道。