我們都知道一天三餐中早餐是最重要的一餐，吃早飯的時候，我們可以選擇的種類也很多，而且現在很多人也都很喜歡去外面的早餐店買一些早餐，買早飯的時候很多人也買幾個饅頭吃。

吃包子的時候，包子餡的種類也很多，無論是肉餡還是素餡或豆沙餡的，吃起來都很好吃，而且很多人都很喜歡吃那些好吃、豆沙餡的包子。

其實這個豆沙包，我們自己也可以在家裡做，所以在家裡做紅豆餡的時候，可能有人擔心豆沙餡的口感會不會不好吃，其實做紅豆餡的時候也很簡單，所以今天在家裡我教你做好吃的紅豆餡，這樣做成餡的口感的話，會更細膩好吃。

首先準備紅豆，然後把紅豆洗淨，洗淨後，把紅豆浸在水裡，紅豆的質地很硬，浸泡時也建議早點浸泡一晚上。

泡紅豆的時候，因為現在天氣很熱，為了防止紅豆發芽的情況出現，我們也可以把紅豆冷藏在冰箱裡浸泡，紅豆泡好後，我們可以把紅豆蒸熟在蒸籠上。

蒸紅豆的時候，大家也可以準備電高壓鍋來蒸，紅豆的水量和我們平時煮的飯的量差不多就可以了，紅豆蒸好後，把紅豆拿出來。

然後我們在紅豆裡放入適量的砂糖，加入砂糖的量，根據自己的口感來決定，然後用勺子把紅豆按在紅豆泥裡，如果家裡有豆漿機、攪拌機等，可以直接把紅豆放進去，打到紅豆泥裡。

我們把紅豆泥放到豆漿機或攪拌機裡的時候，也可以加入少量的清水，這樣打紅豆泥的時候，也更容易腐爛，更能敲碎。

紅豆泥做好後，準備好不要粘在鍋上，將做好的紅豆泥放入不粘鍋中，然後用中火加熱，再加熱時用鍋鏟攪拌，攪拌直至小豆沙中水分蒸發的差別變小。

這樣可以做出美味的紅豆沙，形成紅豆沙後，準備小麥粉，加入適量的酵母粉和溫水，然後揉成光滑的麵糰，揉好麵糰後，放在溫暖的地方發酵。

發酵到麵糰翻一番，把麵糰拿出來揉搓排氣氣後，分成大小均一的麵糰，將準備好的餡擀成薄煎餅狀包起來，放在蒸籠上蒸即可。

這樣一來，美味的豆沙麵包就做好了，自己在家做的紅豆麵包也是真的，比起吃的時候賣的豆沙麵包，口感更好，平時你也喜歡豆沙麵包的話，就不要去買了，趕緊試一試吧在家試著做吧。