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無論你喝不喝茶，一定聽過禪茶一味這個詞。其實，茶在發展過程中，與佛教有密切關係。

早在魏晉時期，我國僧人已開始飲茶。

五代十國時期，毛文錫在《茶譜》中記載 ：昔日有僧，久病不愈。一老翁告以蒙山頂上茶能祛宿疾，僧遂于山上築室採茶。“獲一兩餘 ，服未竟而疾瘥”。

這裡記載的是關於茶的功效。茶對於僧人來說，還有其他非常重要的作用，那就是提神，靜心。

佛教僧人坐禪時，要摒除雜念，頭腦空明，以達到關照內心的狀態，但是坐禪需要長時間閉目靜思，時間久了容易瞌睡，而

茶恰好有提神養心的效果，因此坐禪“唯許飲茶”。

佛教僧人在飲茶過程中，還豐富了茶的文化內涵。

比如形成了獨有的茶藝，茶道，

其中代表有徑山茶宴

。還有唐代趙州從諗禪師提出的“吃茶去”這一禪宗公案，並逐漸形成了“茶禪一味”、“茶禪一體”等思想觀念。

後來佛教飲茶習慣更是由榮西禪師在日本發揚光大，

最終形成了以“和、敬、清、寂”為主旨的日本茶道。

其實，有一些茶，名字中就帶有“佛”字，憑空添了幾分佛性，看看你喝過幾款吧～

一、普陀佛茶

普陀佛茶產於中國四大佛教名山之一的普陀山

，據李日華《紫桃軒雜綴》記載：“普陀老僧，貽餘小白巖茶一裹，葉有白茸，瀹（烹茶）之無色，徐引，覺涼透心腑”。

優質普陀佛茶外形緊細，捲曲呈螺狀，像碧螺春，色澤綠潤顯毫，芽葉成朵。茶湯香氣高雅，清醇爽口，鮮美濃郁。

二、永春佛手

永春佛手屬烏龍茶，據專家鑑定，佛手茶是烏龍茶中最古老的茶種，永春佛手茶樹屬大葉型灌木，因其樹勢開展，葉形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。

永春佛手茶條捲曲肥壯，色澤砂綠烏潤，湯色橙黃清澈。

沖泡時香氣馥郁悠長，綿綿幽香沁人心脾，又稱“佛手韻”。

茶界泰斗張天福老先生曾稱讚“永春佛手，點滴入口，齒頰留香，色香味俱臻上乘，不愧為茶中名品。”

三、大佛龍井

大佛龍井產於浙江省新昌縣，

由於其生長在浙江新昌境內環境秀麗的大佛山之中，品種屬於龍井，故名大佛龍井。

農業部茶葉質量監督檢驗測試中心在“茶葉感官審評報告”中稱“新昌大佛龍井茶”外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗釘，色澤嫩綠鮮潤，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠明亮，葉底細嫩成朵勻齊，品質優良，屬浙江龍井茶中的極品。

四、七佛貢茶

七佛茶產於四川青川縣七佛鄉，唐代時期曾為貢茶，因此稱為七佛貢茶。

七佛產茶歷史非常悠久，早在周武王四年（前1066年），周武王率南方八小國伐紂成功後，苴國侯（苴國，今廣元一帶），用當地所產的桑、蠶、丹、漆、茶等上供給周武王，

這是迄今為止茶葉作為貢品最早文字記載

。

七佛茶外形扁、平、直、光，色澤油綠、綠潤。香氣高香而持久，且有蘭花香或慄香之味，滋味鮮醇回甘，湯色黃綠明亮，葉底勻整明亮。

五、牟定化佛茶

牟定化佛茶是雲南楚雄州牟定縣牟定慶豐茶場於1980年研製的條形綠茶，因與聞名的化佛山毗鄰，因而得名化佛茶。

牟定化佛茶是採摘雲南雙江勐庫大葉茶製成的綠茶，

包括“化佛龍爪”，“化佛茶”、“化佛香茗”

，其茶條索緊細，湯色清綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味鮮濃，葉底明亮。

你還知道哪些名字中帶“佛”字的茶，歡迎留言討論哦！

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參考資料：

1、《淺析茶與佛教文化之淵源》，王慧英，《茶葉》2012，38（1）：57~58；

2、《中國茶文化與佛教》，張利平，《茶業通報》2003。25（2）：90~91；

3。《中國茶名搜趣》，程柱生，2011年6月第38卷第2期。