大家好，歡迎來到百家號二條愛美食，我們今天要說的是：糖餅最簡單的做法，不發麵不醒面，柔軟筋道，大人孩子都愛吃

最近這段時間無論是在小區群裡還是在朋友圈裡的話題都是跟麵食有關的，因為特殊時期都宅在家裡閒得無聊到都在家中開始練習自己做飯，尤其是各種麵食很火爆。每天看到大家都在群裡和自己的朋友圈裡曬著自己親手製作的麵食，我非常的羨慕，更何況窮自己最愛吃自己親手做的麵食了，尤其是從小吃到大的糖餅，簡直是好吃極了，想起來口水就往下流，大家都喜歡吃糖餅嗎？我烙的糖餅香甜又軟糯，和麵是關鍵，1個小技巧，不破皮不露餡。

糖餅

很多人都說烙糖餅是一件很麻煩的活，自己在家烙出來的糖餅發硬，還破皮，流糖汁等，其實這都是你沒有用對烙糖餅正確的方法。下面我來教大家一個烙糖餅最簡單的方法，不發麵，不醒面，柔軟筋道，大人孩子都愛吃，接下來一起來看看我是怎麼做的吧！

糖餅

【食材】

：麵粉，水，白糖，芝麻，等

【做法】

第一步：在鍋中倒入適量的清水（大約500克左右）將水燒開，水燒開之後加入500克的麵粉，邊倒入邊攪拌，最後將它攪拌成麵糰。用這種方法和出來的麵糰柔軟又筋道。

糖餅

第二步：在案板上刷上一層食用油，將麵糰取出來放在案板上趁熱將麵糰揉光滑，然後蓋上一層棉布鬆弛10分鐘左右。

第三步：在碗中倒入適量的白砂糖，一勺熟芝麻，加入一勺麵粉攪拌均勻，糖餡就做好了，在糖中加入適量的麵粉可以防止糖汁外流，不破皮，還可以減少一些甜度，不喜歡吃甜口味的可以多放點麵粉。

第四步：將鬆弛好的麵糰取出來整理成大小相等的小劑子，取一個小劑子在上面挖一個洞，然後將調好的餡料放上，用虎口處收攏，慢慢的往上收攏，封口處捏嚴，防止露餡，做好之後輕輕地按扁再用擀麵杖稍微擀一下，全部做好之後放在一旁備用。

糖餅

第五步：起鍋預熱，鍋中倒入適量的食用油，將做好的餅胚都擺放在鍋中，煎至底面定型之後翻面，大約煎1分鐘之後再次翻面，重複同樣的動作2-3次就可以了，全程大約3分鐘左右，煎至餅鼓起，兩面金黃的時候就可以出鍋了，香軟好吃的糖餅的就做好了。大家在吃糖餅的時候一定要將它晾涼再吃，防止燙傷嘴巴，多晾一會兒，因為外面涼了，裡面的糖汁有可能還是熱的，所以一定要小心。

糖餅

糖餅最簡單的做法，不發麵不醒面，柔軟筋道，大人孩子都愛吃，以上就就是我帶給大家的糖餅的做法，大家也是這樣做糖餅的嗎？用這種方法做出來的糖餅柔軟又筋道，而且做法特別的簡單，不用發麵不用醒面，香甜又好吃，其中和麵是關鍵，和麵的時候用開水和麵，做出來的糖餅會非常的軟，口感非常的筋道，而且還不容易破皮，糖汁不外流，大人孩子都愛吃。

糖餅

我烙的糖餅香甜又軟糯，和麵是關鍵，1個小技巧，不破皮不露餡，烙糖餅的時候一定要用開水來和麵，記住這個小技巧絕對是零失敗。這麼多年我一直是這樣烙糖餅的，又香又軟又好吃，如果你也喜歡吃糖餅，那就照著這個方法來做一下，只要大家按照這個方法來做，保證大家烙出來的糖餅香甜好吃，不破皮，不露餡。

歡迎關注百家號二條愛美食，經驗共享你我他，您要覺得好就點下贊，要是感覺有用就收藏下，要是不對的地方歡迎留言或者評論，您的輕輕一點是對我付出的肯定。謝謝大家，最後祝大家生活愉快！