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抖友帶火的一大波小吃,徒有其表的這幾款,你踩雷幾個了?

抖友帶火的一大波小吃,徒有其表的這幾款,你踩雷幾個了?

從杭州河坊街,到重慶洪崖洞,再到幾年前旅遊業異常火爆的雲南洱海。越是人流量大的地方,越是可以見證抖友潮流風向標的指向針。

總之,抖友拍什麼,我們做什麼。這兩年抖音帶動的行業裡,各類特色餐飲可謂是風口浪尖之上,究其特徵,通常火爆速度異常猛烈,當然也可以在短暫的2個月內成為“過氣網紅”。

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首先這一類定位不明的“綜合大排檔”也不多說,掛著壽司類的抬頭,下方清晰印字“韓式年糕,石鍋拌飯,炒飯”此類店鋪通常處於鬧市區,地段房租不低,翻桌率也尤其之快。吃完大多能給個3-4星的評價,畢竟價格十分優惠,雖然我們不做正宗的,但我們啥都能給你做。你以為我是日料店?我偏炒個蛋炒飯給你看。

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其次,古鎮文化街上遍佈各類茶飲,與百貨不同的是,定位人群為遊客為主,所以願意支付大筆加盟費的主兒較少。以自創奶茶品牌加網紅元素為基礎,品牌名諸如“有一點”“喜歡茶”“答茶”“聽茶”…等。

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其三,以小串為主的串燒小鋪。通常以價格低且量足作為噱頭。譬如10元30串的鴨腸,肉串等。當然商家是理智的,30串竹籤尖尖上串上一根根極細的鴨腸,再塗上滿滿的醬汁和辣椒麵,要把這30串都吃完還是費時的功夫。至於肉串的肉,這就不多做科普了。

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第一次嘗試到果切這款水果新潮還是從同事的果盒裡,我一邊吃著蜜瓜一邊聽同事唸叨,“這可是抖音網紅,我拍了好久的隊呢”

直到數月後我再經過類似的店,店主正悠閒的刷著宮鬥劇的清洗他的刀具。說實在的這類果切倒是像極了零食小鋪的水果版。喜歡的水果任意搭配噱頭也不錯,可惜水果的保鮮度是個大問題,稱斤兩計算,也沒比你買個大蜜瓜划算到哪去。

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最後一類,明星效應產品。這個也不知道被扒多少次,但是事例也難免老生常談一下。這醒目的招牌莫非又是哪位流量小生入資的新專案,趕緊嚐個鮮。出門再忘一眼,招牌右邊那行小字寫啥了“我們不一樣!”

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