哈嘍，歡迎大家來到我的美食分享。在往期有朋友來找小編，問小編是不是家裡有礦，天天都做那麼多昂貴的美食，那今天小編就告訴你，小編家裡不只有礦，還有一座活火山。當你看到它迷人的外表，馬上就會引起你的你犯罪了。那麼，今天就把這個火山造型的炒飯分享給大家。順便給它取個名叫作“會噴火的炒飯”吧！

這裡邊我們需要準備的食材是比較多的，也是很獨特的。這次做一個會著火的炒飯我們就要用到一些米飯，而另外主要的配料有魚籽，是一種金燦燦顏色的魚籽，非常好吃。而另外我們有兩樣蔬菜來搭配這個炒飯，那就是胡蘿蔔和洋蔥。

另外還需要準備兩個雞蛋和墨魚汁，這個墨魚汁是給菜品進行調節的主要材料之一，那麼現在我就把製作過程分享出來給大家，希望大家喜歡。

首先我們取一個胡蘿蔔切成條之後切丁，放一邊備用。下一步我們切一點洋蔥末，這裡我們洋蔥對半切開，取四分之一切碎即可。

下一步，我們開始起火熱鍋，我們把胡蘿蔔丁下鍋，這個胡蘿蔔的量按照個人喜好，小編我這裡大概下的是三分之一段的蘿蔔粒。然後，再加入洋蔥粒洋蔥炒到透明狀倒入，這時我們倒入100克的牛奶，加入五克的墨魚汁。注意：墨魚芝士調色增香用，整個炒飯的岩石顏色就是靠這個。然後，我們倒入一大碗的米飯。這裡小編選用的是隔夜飯。下鍋之後呢，要把它們倒均勻翻炒到顆粒分明。這個時候我們加一點點鹽和一小勺胡椒。繼續翻炒，使米飯充分顏色均勻。接著就可以出鍋了。

現在時間我們快速的打一個蛋白。這次我使用的是可生食的雞蛋把蛋白和蛋黃分離。蛋黃用小碗盛著一會可以用。就像很多評價都說想看我手動打蛋白，今天就給你們演示一下，就如圖片的樣子，大概打到這種情況就好了，是不是很簡單呢？這時候我們要用到烤盤。我們取個烤盤，倒入一半量的蛋白，簡單的做一個不規則的造型，把它放入烤箱，烤箱190度烤六分鐘。當我們的蛋白已經烤好，我們就把它拿出來，其實，小編用蛋白呢為了製造一個火燒雲。

接下來，我們來做一個火山的造型。我們直接用個大盤把剛才的炒飯倒扣下來，把碗掀開。直接拿個小勺做一個火山口的造型。壓的時候，它的旁邊會有點自然的裂開，然後在這個裂開的縫隙中加入魚籽充當岩漿的效果。我們在每個裂縫處填上魚籽製造一種流出的效果。我們在火山口的位置堆高一點。讓噴發的效果更加凸顯。接下來，我們把做好的火燒雲蓋在上面。再把剛才的蛋黃加在火燒雲上面。這時，我們取酒精濃度比較高的酒來點一個火焰，點著火，然後淋在火山上。這裡小編建議大家不喜歡酒的可以不加。好，這樣一道火山炒飯就製作好了。

那麼今天的火山炒飯就分享到這裡了，炒飯不僅造型奇特，味道也是非常不錯的，淡淡墨魚加上魚籽的味道，滿滿一口米飯吃下去會很滿足。喜歡的朋友想要更詳細的技巧的可以留言小編喲！小編會為大家排憂解難。