想要營養均衡的面？試試黃瓜墨魚丸湯麵，鮮香又美味

出去吃飯，現在外面麵館的各種麵食能讓人挑花眼，每種面都各具特色，是它們所在地區的麵食代表，嚐了這些不同風味的麵食，彷彿都能感受到那些地區的風土人情，因為不同地區人因為地域差異，從文化到飲食都是有很大差別的。

不過，說起麵食的差異，一種很日常的麵食，卻是我們很多地方都有的吃法，那就是湯麵。在湯麵裡面加上喜歡的蔬菜，也可以再放些肉類，合著麵條一起煮，小編不用再搭配著菜餚就直接可以吃上一大碗。今天，就是準備帶來一款黃瓜墨魚丸湯麵。感覺平時的湯麵裡面都是加些綠色蔬菜，黃瓜更多都是用來涼拌和炒菜吃，其實放了黃瓜的湯麵混著墨魚丸的味道，更鮮美，而且更清淡不膩人，裡面煮到入味的黃瓜也別有一番滋味。

菜名：黃瓜墨魚丸子湯麵

主食：麵條100g，墨魚丸5個，胡蘿蔔半根，黃瓜1根

調味料：花生油，生抽，雞精，鹽，蔥

烹飪步驟：

1、準備食材的時候，墨魚丸如果是冷凍存放的話，要提前解凍一下。然後把所有蔬菜洗好，把黃瓜和胡蘿蔔斜切成片，蔥切段。如果工具滿足的話，可以用模具把胡蘿蔔雕出漂亮花型。

2、在備好的炒鍋里加入花生油，鍋熱後先放進胡蘿蔔炒幾下，差不多半熟後撒進些蔥花，炒出蔥香後，倒進黃瓜片，不斷翻炒再加進調料、生抽和鹽。

3、接下來，向鍋中炒得7-8分熟的菜裡倒進些水，再加入墨魚丸，繼續加熱把黃瓜墨魚丸湯燒開。

4、另外起一個鍋，用鍋燒開水後，放進麵條煮熟，然後把面撈進準備好的漂亮的大碗裡。

5、最後，把煮好的湯澆進麵碗裡，一碗清淡可口的黃瓜墨魚丸湯麵就完成了。吃上幾口面，再搭配著入味的黃瓜，鮮香美味，保證連湯都想喝乾淨。

烹飪貼士：

1、煮黃瓜墨魚丸湯的時候，要先用大火燒開，然後改為小火慢慢燉制，在出鍋前再轉成大火燒開一遍，這樣的湯會更有滋味，把食材的味道都熬出來。

2、也可以在煮黃瓜墨魚丸湯的時候一起煮進麵條，這樣的麵條會比較入味，吃起來更鮮香，不過放的時間要把控好，在第一次大火燒開後加進去就可以了，不然煮的時間太長會成煮爛。