說到蛋撻相信大家都很熟悉了，是深受大家喜愛的一種小點心。外皮層層酥脆，內芯又香又嫩，香甜細膩，特別好吃。現在越來越多的人喜歡自己在家做蛋撻吃，因為現在都有現成的蛋撻皮，調個蛋撻液非常的簡單，而且現在家裡都有烤箱，花不了多長時間就能吃到新鮮的蛋撻，比買的好多了。

今天小編就要分享大家一個蛋撻液的做法，蛋撻液的做法非常的簡單，沒有任何難度，最關鍵的就是掌握配方。今天給大家帶來的這個蛋撻液配方，可以說是超完美的比例，又香又嫩，非常的好吃。一出爐兒子就連吃了5個，還沒吃夠，說我做的比買的好吃，聽了這話我也是美滋滋啊。

那接下來小編就把蛋撻液的比例配方分享給大家，大家按照這個配方做，絕對的香嫩好吃，趕緊試試吧。超完美比例蛋撻液，簡單3步就搞定，又香又嫩，比買的還要好吃。

【蛋撻】

食材：4個雞蛋、125g奶油、125g牛奶、48g糖、4g玉米澱粉、10個蛋撻皮。做法步驟：

第一步：4個雞蛋蛋清和蛋黃分離，只取蛋黃，蛋黃中加入奶油、牛奶、糖攪拌均勻，然後篩入玉米澱粉充分攪拌均勻，然後把攪好的蛋液過篩一下，這樣口感更加細膩。

第二步：蛋撻皮提前解凍，放到鋪了油紙的烤盤裡，舀上蛋撻液，九分滿就可以了，烤箱提前上下火210度預熱好。

第三步：裝好蛋撻液之後就放到預熱好的烤箱中層，上下火210度烤30分鐘左右即可出爐，當然具體的時間還要根據自己烤箱的脾氣來決定，烤至表面金黃酥脆，蛋撻液膨脹起來就是烤好了。

這樣烤好的蛋撻皮特別酥脆，裡面的蛋撻液又香又嫩，特別好吃。做法也特別簡單，喜歡的話就趕緊試試吧。一出爐兒子連吃了5個還說沒吃夠，說比買的還要好吃

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