豬肉二次加工廠

在我們中國歷史中，逢年過節，豬肉是餐桌上不可缺少的一份美食。

在中國，一談到吃肉，大家想到的肯定是豬肉，而不是牛、羊肉，可見豬肉在我們生活

中的地位有多麼重。

然而由於近年來豬瘟橫行，導致許多的養殖場直接清場，相信很多人都有一個很大的疑問，那些由於各種原因病死的豬，最後是上了餐桌還是被銷燬了？

正常新鮮豬肉

豬肉平時幾乎出現在我們的一日三餐，不僅是因為他相比其他肉便宜（當然我說的不是現在的豬肉），豬肉的營養價值也比較豐富和均衡。而且在對吃非常有研究的中國人手裡，豬的全身都可以吃，外到豬皮內到大腸都不會放過。

如果養豬場出現了病死豬，老闆會甘心扔掉自己辛苦養大的豬嗎？

一頭正常豬的價格大概是在3000元左右，如果在養殖過程中出現了病死的情況，養豬場老闆會不會捨不得丟掉，然後便宜賣給了肉販老闆呢？相比這也是很多人想要知道的問題，甚至很多人非常認可養豬場肯定會為了利益，把死豬便宜賣給肉販。

對此，筆者特意去採訪了一個以前的發小（現在正在菜市場賣肉），我們聽聽他們怎麼說！

豬肉檢疫合格章

正常情況下，豬出欄之前都會有檢疫部門來蓋章。想必大家買肉的時候也看到過豬身上的肉皮有印章，只有蓋上了合格印章的豬才會被拉到屠宰場進行宰殺，然後經過肉販然後銷售。這裡必須提到一點，並不是所有的印章都是合格的，

豬身上蓋的章一般分為四種：食品檢驗合格章、高溫章、食用油章、工業油章、銷燬章。比如高溫章就是必須高溫處理之後才能上市，食用油章只能透過提煉食用油上市，如果是食品食品檢驗合格章就是可以直接上市了。

死豬掩埋坑

我這位發小提到，一般正規的養豬場都會建立一個7-10米的大坑。

如果出現了病死的豬，就會將豬進行消毒，然後掩埋在這個坑裡，這樣不會造成環境、土壤汙染。

病死後的豬體記憶體在大量的病毒，如果是普通病死的豬倒也沒什麼大礙，但如果是豬瘟引起病死的，那就絕對不能給人或動物食用，甚至不能暴露在外，一面引起更大的瘟疫，所以才會掩埋在至少7米以下的土壤裡。

顏色暗紅的死豬肉

但是還是不乏有黑心的商家將病豬肉上市。但是

並

不會賣給超市和肉攤

，因為死豬沒放血的原因，肉的顏色始終和正常的豬肉不一樣，所以即便是逃過了檢疫蓋章的那一關，超市和肉攤老闆也不會收這種肉，所以大家就放心購買吧。

一般黑心的養豬場會把病死豬的肉賣給食品加工廠、低檔飯店這些場所，

因為這些場所都是出售加工好的食品，不容易被顧客發現，所以奉勸大家少在外面飯館吃飯，少買垃圾食品食用，因為很不健康。

對於病死的豬，具體歸宿如何，您還知道哪些詳情？歡迎在評論區留言！