早餐的最佳伴侶：雜糧粥！消食開胃，清熱解暑，與夏天最配哦！

最近由於天氣的持續走高，日日夜夜飽受著悶熱之苦，無論是在家還是工作，無時無刻都是被夏天的熱氣而支配著，每天的腦海中只有一個念頭，那就是降溫！沒錯，在這種持續的高溫天氣中，大家的活動量都在刻意的減少，所以對於美食的渴望也在逐漸降低，甚至出現熱到不吃早餐的情況，但是這是特別不健康的行為，不管怎樣早餐還是要吃的，可以選擇清熱解暑的早餐食用，例如製作一道簡單的雜糧粥，不僅美味還能養胃哦！

雜糧粥是一道最為經典的傳統主食，不論在全國各地都會經常見到它的身影，由於做法簡單卻又健康美味，通常被大家當做早餐來食用，無論是搭配鮮肉包還是各種餅類食品，都是最棒的選擇。雜糧粥是一道運用各種五穀雜糧的混合物共同煮至而成的，其口感多重，有著濃濃的混合米香，清爽解暑又能健胃消食，何樂而不為呀。

雜糧粥用超多的粗糧米和豆類的混合而成，其中包含麥子、玉米、燕麥、糙米等各種米類，另外還含有綠豆、芸豆等豆類食品，這類五穀雜糧有著豐富的膳食纖維，能夠很好的促進腸胃消化，減少胃部的負擔，減少便秘的情況發生。粗糧是非常健康的一種食物，在平時的生活中一定要常吃粗糧，好處多多哦！

這道開胃又營養的五穀雜糧粥，絕對是這個夏天最清淡的美食，經過了大魚大肉的胃，是時候讓它好好調養了，趕快跟我學起來，明天早上就吃它吧！

【菜品】：雜糧粥

【烹飪食材】：五穀雜糧：綠豆、紅豆、糙米、黑米、蓮子、黑豆薏米等等，清水適量。

【烹飪步驟】：

步驟1、首先將各種粗糧米混合到一起，放在盆中備用。

步驟2、用清水將粗糧米反覆清洗乾淨，至少要清洗5遍，過程中可以用手輕輕搓洗乾淨。

步驟3、洗乾淨後，在米盆中接適量清水沒過全部的米，然後上面用保鮮膜封口，放冰箱冷凍，至少冷凍三十分鐘的時間。

步驟4、取一個養生壺，將雜糧米從冰箱取出將水倒掉，米全部倒在養生壺中，加入沸騰的開水。隨後將養生壺調製為煮粥模式，等待即可。

步驟5、時間到後，準備空碗，將養生壺中的雜糧粥倒入碗中，晾涼後即可食用。

【烹飪小貼士】：

貼士1、在準備雜糧米的時候可以選擇在超市購買混合好的五穀雜糧，一般這種混合好的米都是品種比較豐富的，也省時省力，減少了自己調配的時間。如果時間充裕或者有不吃的食材時，也可以根據個人愛好自己進行搭配，搭配的種類可多可少。

貼士2、在煮粥的時候冷凍一會可以讓雜糧米更好的煮熟。煮制過程中食用的是養生壺，如果有電飯煲的也可以按照同樣的方法進行。