眾所周知，壯族是一個有著悠久歷史稻作文化的民族，糯米是屬於稻類中的一種，是壯族人民的主食之一。糯米制品是壯鄉人民的摯愛，如五色糯米飯、紅棗桂花糯米飯、竹筒糯米飯、南瓜飯、紅薯糯米飯、甜酒、糯米酒、粽子、油茶、灌腸耙等。

糯米性溫，味甘，入肺、脾經，有補中益氣，健脾養胃、斂汗縮尿的作用。南瓜飯、紅薯糯米飯，是壯族人民喜歡食用的風味食品，不僅味道鮮美可口，還有家庭團圓、親友團圓之寓意，用它來招待貴客，表示真誠之心，永遠難忘。

其中最值得一提的是壯族人民特有的五色糯米飯，是馬碧村、普千村接待客人的必備之品。用對人體健康無害的純中草藥（紅蘭草，黃飯花，楓葉，紫番藤）的汁調配浸染成紅、黃、黑、青四種顏色，再和白米一起分別做成的米飯，色彩豔麗，五彩斑斕，簡單易做，在增進人的食慾的同時，還充分地利用了中醫中

“五色”的功用。

煎糯米粑粑，染氣色糯米飯和紅雞蛋，以示吉利，祈禱風調雨順、糧茂棉豐、五穀豐登和六畜興旺。人們來摘紫色草、楊梅花、野黃姜等野生植物，用這些植物汁水來浸泡糯米，做成紅、黃、黑、白、青、藍、紫等五彩繽紛的糯米飯。

用野茨菇、面蒿菜等植物與糯米麵相拌，煎成香甜可口的糯米粑粑，節日期間各家各戶相互交流，看誰家做的糯米飯顏色最鮮豔，糯米粑粑的味道最可口。