大家好，我是來自山東青島的美食小編小雨，又來給大家分享美食了，看著天邊紅日蹦出來一次又一次，希望你的一天也如剛升起的紅日一般。今天給大家分享一個玉米麵的新吃法，多吃粗糧更健康，下面開始製作。

150克的玉米麵，用170克的開水燙一下，不燙手的時候，加入兩克酵母粉，一把白砂糖，用150克的低筋麵粉和麵，攪拌成這種鬆散的狀態下手給他按壓成麵糰，蓋上蓋子放在溫暖的地方，餳發到1。5倍大，準備一個土豆去皮清洗，先給他擦成細絲。

直接放在清水裡面多清洗幾遍，去掉澱粉，切點蔥花薑末，鍋裡倒油下入肉餡，炒至變了顏色以後加入料酒，生抽，薑末和蔥花，翻炒均勻以後加入三勺的黃豆醬，蠔油少來一點。黑白胡椒粉攪拌均勻。

加入土豆絲，加老抽，四克鹽，不用炒熟攪拌均勻出鍋就可以了。發好的面全是這種蜂窩組織，面板上撒點乾麵粉，取出麵糰先給他揉麵排氣，給她下成均勻的劑子。單個的小劑子先給他揉圓，擀成面片，包上土豆餡料，隨意收口就可以了，底部朝上整理成圓形。電餅鐺熱好加入油，下入小糰子，都全部放進去，蓋上蓋子，二次再醒發五分鐘左右。

餳好以後直接開大火煎兩分鐘，兩分鐘以後底部定型，微黃的時候加入清水，水位一公分就可以了，蓋上蓋子，中小火燜至收汁，大概十分鐘左右按壓立即回彈就熟了。非常的香，也非常的有營養，吃上去醬香味十足，搭配土豆，口感軟糯糯的。好吃又好看。

本期關於玉米麵肉團的原創內容已經結束了，很感激大家利用碎片時間閱讀鄙人的文章，如果大家覺得好的話別忘了點贊、關注和轉發哦，看完的老鐵先別走，大家有什麼想法也可以在下方評論區給小編留言，和小編一起分享你們的觀點，小編每天都會為大家更新不同的美食，抬起你的手，帶我文章走，分享點一點，人人是亮點，我們下期再見啦，拜拜了。