信是一種力，喝杯簡單的普洱茶吧

很多年前，我從雲南這樣一個多山的省份，去到了杭州。

記得剛下火車，熱浪滾滾，這是我在雲南所沒有的經驗。

雲南的太陽非常的毒辣，紫外線很強，但是沒有這麼的悶熱，緊走幾步，細膩的汗從腋下，脖子滲出。心想喲，好嬌氣的杭州。江南水鄉的柔美始於這樣易出的汗。

並非杭州的城市建築，而是杭州的天氣讓我感覺自己是一異鄉人。

後來我離開杭州回到雲南，如今回憶起來，那異地的風、熱浪、空氣，和那裡幾位溫柔的人變成我的印象。

而普洱茶，它是集合了雲南的風、熱、空氣的一種信託之物。

信，在這個時代是缺少的。世人慌慌張張，都為碎銀幾兩。

可，有的時候我們是需要相信別人的，我們不是從土地裡面種莊稼、種菜那種自給自足的田園生活。

不信，是因為不可信的事情太多，甚至白底黑字，蓋了印章，按了手印，有可能都不可信。

普洱茶原本就是一個很簡單的，喝的是雲南這邊自然生態環境，原汁原味的一種茶。

做彤掌櫃這個品牌，發心就是要做信得住的人和茶。所以有些簡單但艱難的地方必須要做好，那就是原料的把控，這也才有了連續多年把多片古茶園承包下來的行動。加上自家是茶山的原住民，管養起古茶樹就多了很多便利之處。

今次推薦這款叫做“問山溯源”的茶，用料是細料，何為細料，芽頭以及太陽曬乾的過程中一些斷碎，小的葉片等。

別看葉片顯小，卻是集合了勐麻河古樹料頭春鮮爽柔滑的一款茶。

葉子很純淨。因為小葉芽頭等多的緣故，用水不宜到100度，建議97度左右為宜。