今天是冬至日，滿屏都是餃子香，吃餃子成了冬至的象徵。

十里不同風，百里不同俗。

實際上，並不是所有地方過冬至都吃餃子的。

小時候，家裡人不知道什麼是冬至日，只曉得交九。

所謂交九，與冬至其實是同一天。

從冬至開始，以此天為一，開始數九，第九天則是一九，再過九天為二九，以此類推，直到九九結束，春天就來了。

一般來說，三九四九是最冷的時候。

為了抵禦冬天的嚴寒，交九那天農村家家熬雞湯。

抓一隻老母雞，宰殺後用柴火慢燉半天，直到燉得骨肉分離，香氣撲鼻為止。

交九喝雞湯大多是在晚上，因為從殺雞到燉雞，幾乎要忙活大半天時間，燉好時天也擦黑了。

所以，交九的傍晚，整個村子都飄揚著雞湯的香味。

大人眼裡，第一碗雞湯最有營養，往往盛出來給小孩子們喝，可以防病避災。

小孩子們卻不領情，因為第一碗雞湯不放鹽，上面飄著一層黃燦燦的雞油，還要趁熱喝掉，口感味道確實不怎麼樣。

最美味的還是雞湯手擀麵，剩下的雞湯放上各種佐料，煮一鍋媽媽做的手擀麵，吃完後渾身直冒汗，那才真叫香。

離開老家，就再也喝不到那麼鮮美原味的地鍋雞湯。

進了城才知道，原來冬至日都吃餃子。

其實，吃餃子哪有喝雞湯禦寒效果好。

再後來讀了點書，又知道冬至日也有人不吃餃子。

公元前289年冬至那天，亞聖孟子去世，享年84歲。

孟子倡導仁、義、善，他思想之開明先進，到今天都不落伍。

比如，孟子說君主犯了錯誤，臣民可以勸諫，如果勸諫還不聽，那就換掉算了。

這種話恐怕今天也沒有人敢講。

真正的儒家，並不封建保守，只是被後人改得面目全非罷了。

孟子冬至日去世後，鄒國人十分悲痛，廢除了冬至日賀冬的習俗。

故而冬至這天鄒國人沒什麼慶祝活動，自然也不會吃餃子。

過去的鄒國，就是現在的濟寧鄒城市，以前的鄒縣。

恐怕也有人會提意見，誰說鄒城人冬至不吃餃子，今天鄒城肯定有吃餃子的。

確實如此，現在一些傳統的習俗在城市化過程中被逐漸消解，又有一些習俗得到培育生成。

比如交九喝雞湯這件事，是農村人禦寒的一種方式，現在城市裡都處都是暖氣，喝雞湯反倒容易上火。

環境發生變化後，有些東西留也留不住，只能印在記憶裡。

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

逝者如斯夫，不捨晝夜。

世間變幻莫測，讓我們珍惜好眼前的每一天吧。