一眨眼，上班都已經兩三天了，但總感覺春節似乎還沒過完！尤其是看到工作群中的資訊，居然還有種發慌的感覺！特別是工作完一天，攤在椅子上動都不想動了！不知道，有沒有朋友和老於一樣的感覺！

所以，今天就給大家分享一下我家的年夜飯，權當是和大家一起再回憶一下，一起再回味一下過年的感覺！順便請大家幫我看看，我們一家三口做了10道菜，成本不到300元，看看怎麼樣，值不值！

第一道：博山排骨臘腸

往年都是自己買肉、買料，自己灌腸蒸著吃，雖說味道一般，但勝在衛生乾淨，食材有保證！但今年吃的是博山排骨臘腸，雖說外形看著不咋樣，但真的是太好吃了！入口味道鮮鹹，肥肉香而不膩，瘦肉乾香滋潤，尤其是回味悠長！就是太貴了，這麼三根就要40元。

第二道：清蒸毛蟹

年夜飯吃螃蟹寓意可是非常不錯的！螃蟹的八條腿，諧音發；兩個夾，寓意抓，尤其是蒸熟之後通紅，寓意鴻運當頭！所以年夜飯吃螃蟹寓意來年財運亨通，鴻運當頭！但本以為年底了螃蟹會很貴，但問過之後才發現，2兩多重的螃蟹一斤35元，並且有公有母，可以自己選擇！挑了3只公的，3只母的，個個都挺肥，這麼一盤一共花了38元。

第三道：椒鹽豬手

因為我們是三個人，所以，在菜的量上沒做那麼多。像這道椒鹽豬手，只做了6塊！雖然量少，但卻是最費工夫的！豬手首先要用砂鍋燜燉2個小時，燜煮入味後，再用空氣炸鍋炸制外焦裡嫩，最後再撒上椒鹽！這道菜在我們家，基本上每回都是空盤的節湊！6塊豬手，頂多20元足夠了！

第四道：蒜蓉粉絲鮑魚

蒜蓉粉絲鮑魚這道菜，我家孩子最喜歡吃，因為麻辣鮮香的味道，對孩子來說很有吸引力！平時在我們這邊，鮑魚的價格不貴，但趕最後一個年集，這6個鮑魚還是花了我36元，要是在平常也就20多塊錢。

第五道：油炸扇貝柱

這道菜媳婦最喜歡吃，扇貝柱裹上雞蛋麵糊後炸制外酥裡嫩，又香又鮮，非常好吃！別看這麼一盤子，用到的扇貝柱連10元都不到！索性這道菜就按照10元算！

小貼士：新鮮的扇貝柱就是扇貝的閉合肌，當曬乾之後，就叫做瑤柱了！瑤柱和扇貝柱的區別就是一個是鮮的，一個是乾的！

第六道：清炒竹筍

春節吃筍寓意著來年事業學業節節高！所以，我們這邊無論是年夜飯還是正月待客，竹筍是必做的一道菜！其次，這些筍都是幹筍，買回家後自己泡發、蒸煮，最後再切薄片。清炒竹筍不僅營養美味，尤其是口感脆嫩，家人都喜歡吃！但別看滿滿一盤子，成本還不到5元！

第七道：鹽水煮大蝦

蝦是去年9月份鮮蝦上市的時候買下的，那會蝦便宜，這麼一盤子蝦也就是25元左右就足夠了！在海邊都是這樣，鮮蝦的時候買蝦，冰凍起來，等過節的時候吃！只要儲存的方法得當就可以！

第八道：紅燒舌鰨魚

這道菜算是年夜飯中，單價最高的一道菜了！這條魚花了我100元！看看，家裡最大的魚盤，才能裝下一半，另一半在下面。年夜飯魚也是必做的一道菜，而且在我們這邊，年夜飯的這道魚不能全部吃光，要留下一些，表示年年有餘的意思！

第九第十道：皮蛋、蠔油黃瓜

不知道大家的年夜飯有沒有這樣的情況，就是為了湊數而做的！本來想做八道菜，八與發諧音不是！但孩子來了一句十全十美，所以那就十全十美做10道菜吧！至於皮蛋和黃瓜的成本，兩道菜加起來也不到10塊錢！

算下來，這10道菜的成本也就花了280左右的樣子，不過對我們一家三口來說，已經很豐盛了！要是做得再多，就屬於浪費了！怎麼樣，大家看看，不到300元，做了這10道菜，你們說值不值？歡迎大家在評論區留言討論，也歡迎大家在評論區分享自家的年夜飯！最後，感謝你的觀看，謝謝！