我吃剩的飯太多了。我厭倦了炒飯。我只是多煮一點，然後可以帶去工作的地方吃。餓的時候，我就可以吃它。

材料？

儘可能多地使用你剩下的大米。

適量的鹽（見撒在米飯上的鹽量）

適量白芝麻（香味）

1、剩下的米不需要水，用擀麵杖敲打。鹽和芝麻可以根據自己的口味加入，一些胡椒、鹽和孜然粉也可以加入，我直接用的不粘鍋把米飯搗成圓形。

2、在這樣的狀態下，擁有完整的米粒並不重要。能全部粘在一起就可以了

3、然後把它拿出來，放在油紙上整形。如果沒有油紙，你可以在保鮮盒上加一些油壓來整形。不要用塑膠袋直接抓它。

4、儘量把它壓緊，不要在米飯上留下太多的洞。形成厚的長條

5、用油紙把它包起來

6、不要忘記兩端，緊緊地按。

7、像這樣抓緊，你就可以放進冰箱的冷凍層。我在這裡已經凍了20分鐘了。把它拿出來，如果有點硬，就可以切了

8、切成厚片

9、它應該有一釐米厚。如果太薄，外面一層就不會有軟糯的味道。儘量保持平穩，並掌握好溫度。

10、寬油哈！油盤非常熱，以致筷子向下伸展，筷子頭上冒出密集的氣泡。慢慢地將切好的剩飯放入油盤中，不要碰到它。根據鍋的大小，給它們留出足夠的空間“游泳”。如果他們不小心碰了對方也沒關係。一旦外表變硬，你就可以用筷子把它們分開。

11、當它們漂浮起來時，翻轉過來。當兩邊都是金黃色時，你可以把油排幹，然後把它取出來。剛吃時很燙，不要心急

技巧

也許我買的米飯更好更粘。所以沒有用糯米，關鍵是要解決剩飯