在廣東怎麼可以不吃燒鵝呢？

今天粵廚梅安利帶著李躍、心心

來到

話事堂·鵝話事港式大排檔

在江南西眾多美食中還能脫穎而出

想必是有不少招牌靚菜

快一起去看看吧！

1話事燒鵝

首先當然是

新鮮出爐的燒鵝

這裡的燒鵝都是現燒現賣

有老闆Alex家傳承的秘方

金黃的脆皮薄而不油

心心迫不及待夾起一塊品嚐

一口咬下聲音清脆

汁水充足又不會過於油膩

難怪說老闆在海珠“一鵝打天下”

2威士忌香茅海鮮火焰鵝

另一道招牌菜便是

火焰鵝

同樣是鵝卻是完全不同的口感

鵝肉燜得軟爛入味

配上香茅、檸檬等做成的醬汁

配菜裡還有美味的蝦

蝦頭裡充滿金黃的蝦膏

大家都吃得停不下來了

3撈起台山靚圍蠔

除了鵝，店裡也還有其他靚菜

老闆接著介紹了這道

生蠔

肥美的蠔入口帶點芥辣味

新鮮的食材讓梅安利讚不絕口

每次來都想多吃上幾個

4泰式蝦生

吃完清爽的生蠔

當然要接著吃清新的菜了

這道

蝦生

吸引了梅安利的目光

鮮甜的蝦肉入口很彈牙

嘴刁的心心還吃出了汽水的味道

原來打底醬汁加入了雪碧調味

真是別出心裁的做法！

5鹹檸七啫白鱔

另一道創新菜式就是鹹檸七白鱔

據說老闆是在隔壁茶檔獲得的靈感

因為白鱔較為肥美

於是選用清新的食材中和

老闆採用了獨特的調味方法

讓有著豐厚油脂的白鱔保持清新

全民家族都讚不絕口

除了這些美味

還有許多特別的菜品

比如

鹹蛋黃小瓜

、

瑤柱章魚節瓜煲

等等

都是新鮮又好味

老闆說都是他自己愛吃的菜

便放進了菜牌裡

讓更多人能品嚐到美味！

更多的精彩就留到節目裡揭曉吧~

喜歡的小夥伴快去打卡！

地址：廣州市海珠區南田路昌盛裡22號

更多節目的精彩內容及福利

敬請留意

今

晚22:00

在

廣東廣播電視臺珠江頻道

播出的《全民嘆世界》

特別鳴謝

全民嘆世界主持人服裝特約品牌

編輯 | 珠珠

【來源：珠江頻道】

宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn