大家好，我是小小冰一個愛做飯的小吃貨，在這裡整理一篇湯鍋的攻略，希望能對你有所幫助

一、湯鍋哪個牌子好？

湯鍋目前有的品牌：蘇泊爾，愛仕達，康寧，炊大皇，雙立人，德鉑，Momscook，拜格，北鼎，卡羅特，佳佰，美廚，美的等

二、湯鍋怎麼選？湯鍋什麼材質好？

1。尺寸選擇

按照一個人0。8L計算即可，通常四口之家選個4L左右較為合適，如果家人比較喜歡喝湯，像是廣州的家庭可以適當買大一些

2。適用爐灶

不同材質的湯鍋適配的爐灶，目前主要的爐灶有：燃氣灶，煤氣灶，電磁爐，電陶爐，大家在選好鍋一定要看看能不能在自己的灶上用

3。材質選擇

這是選湯鍋的精華所在，大家認真看看

目前主流的材質有：不鏽鋼、陶瓷、琺琅（搪瓷）、鈦合金、麥飯石、玻璃

不鏽鋼湯鍋

優點：材質堅固，十分耐用，導熱快，還很便宜，受眾人群最廣

缺點：導熱快散熱也快，保溫性不強，受熱不均

1。蘇泊爾 小紅圈

推薦指數：★★★★☆

蘇泊爾SUPOR小紅圈304不鏽鋼湯鍋22cm復底加厚燉鍋電磁爐通用ST22Z1

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蘇泊爾十分暢銷的一款湯鍋，304不鏽鋼材用的也放心，十分適合3-4口之家使用，如果家裡人多的可能就有點吃力了

2。德國雙立人 316

推薦指數：★★★☆

德國雙立人TWIN Nova Plus18/10不鏽鋼湯鍋家用小號煲湯燜鍋深燒鍋雙耳鍋燉鍋 20釐米

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雙立人這款價格相對較貴，相對蘇泊爾那款價格翻了一倍，屬於典型的深燒鍋，特色是點焊技術，沒有常見的鉚釘，使用的是18/10不鏽鋼，比食品級304更好一些。

陶瓷

優點：美觀，保溫效能很好

缺點：加熱較慢，易破碎

1。蘇泊爾 怡悅系列

推薦指數：★★★★☆

蘇泊爾supor砂鍋湯鍋燉鍋3。2L新陶養生煲怡悅系列陶瓷煲EB32JAT01-R

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使用的是進口澳洲6。5級鋰輝石，燉菜、煲湯都是一把好手，顏值很高，紅黑雙色，看著簡約大方

2。炊大皇 陶瓷煲

推薦指數：★★★★

價效比很高，花紋也很古樸雅緻，可惜就是時常缺貨

琺琅

優點：美觀，導熱快，受熱均勻，保溫效能好

缺點：不能極冷極熱，剛使用完最好不要馬上冷水沖洗，

1。雙立人 紅琺

推薦指數：★★★★☆

雙立人（ZWILLING）紅色琺琅鑄鐵鍋湯鍋燉鍋煲湯鍋平底鍋輔食鍋燉肉鍋火鍋煮鍋鍋具琺琅鍋24cm

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鍋很好，沒有瑕疵，燉菜燉湯一把好手！肖戰代言的，就是價格稍微高了一些

2。京東京造 橄欖綠

推薦指數：★★★★☆

選顏色較多，米白色暫時缺貨中，是國內琺琅鍋裡面價效比數一數二的，可以當鍋，也可以直接上桌當餐具（放墊子）

鈦合金

優點：安全健康，不會有重金屬到飯菜裡

缺點：容易粘鍋（糊鍋），用來做湯鍋比較合適

1。愛伯力湯鍋

推薦指數：★★★

暫時沒有十分出色的鈦合金湯鍋，大家可以等等，或者挑選其他材質

玻璃

優點：透明材質，可以不開蓋就可以看到鍋內的美食，光滑無氣孔不容易吸附留味

缺點：容易碎，比較重

1。康寧 JOY聯名款

推薦指數：★★★★

康寧VISIONS 2。25L晶彩透明耐熱玻璃湯鍋【京東JOY聯名款】

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不只是湯鍋，煎、炸、煮、烤、蒸、燉、燜、炒都能上，玻璃鍋最大的特色就是能夠看到裡面的食物，很有意思

給大家分享一道比較滋補的湯

枸杞紅棗烏雞湯

食材：烏雞0。5-1只，紅棗80-100g，枸杞80-100g，蔥段，薑片少許，鹽適量

步驟

冷鍋中加水，放入烏雞塊和一點蔥段和薑片，大火焯水

烏雞塊焯水洗乾淨，重新加水放入紅棗、蔥段和薑片，大火煮沸，撇掉一些浮油，轉小火燉一個半個小時左右

加入枸杞和鹽調味，最後再燉半個小時左右即可