文 | 王鶴 馮雨瑤

“‘經典原味*12杯’價格2253元，順豐冷運，急速發貨。”在某電商平臺，類似這樣的茅臺冰淇淋售賣資訊滿屏都是，相比66元/杯的官方售價，約188元/杯的摺合價相當於漲了2倍。

從5月19日正式開售以來，自帶“光環”的茅臺冰淇淋便吸睛無數。作為茅臺、蒙牛聯名推出的全乳脂冰淇淋，包括經典原味75g（66元/杯）、青梅煮酒味78g（59元/杯）、香草口味75g（66元/杯）三種，茅臺酒含量比例分別為2%、1.6%、2%。

在不少業內人士看來，推出冰激凌是茅臺主動向年輕消費群體靠近的首次突破，意在打破以往大眾對茅臺產品傳統、穩重、商務的刻板印象，向消費者展現茅臺創新、活力、時尚的另一面。

因帶有“淡淡的茅臺酒味”，茅臺冰淇淋可謂吊足了不少人的“胃口”，不少消費者直言：“買不到茅臺酒，買個冰淇淋來感受下還是可以的。”

據“i茅臺”釋出的資料，茅臺冰淇淋自發售以來銷售持續火爆，日銷售額超百萬元。以6月29日的銷售資料為例，當日茅臺冰淇淋銷售逾170萬元，共計售出27000餘杯預包裝冰淇淋。當天i茅臺剛剛發售的西安、南京兩家旗艦店，線上線下共銷售128萬元，共計售出20000餘杯。

或正因未在全國鋪開，茅臺冰淇淋的價格在電商平臺被一路炒高。據瞭解，部分電商平臺的線上售價在100元-240元/杯不等，相較原價的66元/杯最高漲了近3倍。有店鋪客服人員對《證券日報》記者透露：“我們是直接在茅臺官方訂購，保證是正品。”

“產品價格由市場供需決定，茅臺冰淇淋價格被炒高，從側面反映了茅臺品牌的稀缺性，以及市場對茅臺冰淇淋旺盛的需求。”酒業人士、知趣諮詢總經理蔡學飛對《證券日報》記者表示。

常年代理醬香型白酒銷售的業內人士——白酒營銷專家王建軍也對《證券日報》記者說，“茅臺冰淇淋之所以在某些電商平臺被炒高，是因為其目前僅在部分城市有售，供給出現缺口，而在夏季的剛需消費季，像北京、上海這樣還沒開設旗艦店的當地消費者就會轉向網上購買嚐鮮。”

據悉，截至目前，茅臺冰淇淋線下已在貴州遵義仁懷茅臺國際大酒店、貴陽、南京、西安陸續開設了4家旗艦店，貴州、江蘇、陝西三省的使用者可在“i茅臺”APP上購買，冷鏈運達。

7月9日，杭州、深圳、廣州、武漢、長沙的5家茅臺冰淇淋旗艦店也將開業，屆時茅臺冰淇淋的線下渠道將擴充套件至9家旗艦店；此外，“i茅臺”也將作為當前官方唯一線上渠道，在浙江、廣東、湖北、湖南等四省同步發售茅臺冰淇淋。

在王建軍看來，隨著更多線下旗艦店的開設，茅臺冰淇淋的價格會逐步迴歸理性。“因為買不到，所以價格才會炒高，當大家都能買到了，價格自然就會回落。”王建軍強調，“茅臺冰淇淋和茅臺酒不同，茅臺酒具有收藏和金融屬性，而冰淇淋只是帶有社交屬性的時令產品。”

“旗艦店的鋪設，也意味著茅臺在冷飲市場渠道的不斷下沉，這樣針對C端消費者的服務會更加精細化，進而使得茅臺在渠道及消費者層面的產業效能和管理效率進一步提升，符合茅臺走向年輕化、實現長遠發展的戰略目標。”蔡學飛認為。

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圖片 | 茅臺官網截圖 站酷海洛 包圖網 製作 | 張昕

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