開啟百度App

9月16日，“益陽味道·醉美資陽”“木槿花全宴”廚藝大賽在在益陽市資陽區廚嫂當家土菜研究院開鑼。

廚師正在備菜。

各種風格獨特的木槿花美食被端上展示臺。

紅網時刻益陽9月16日訊

（見習記者 鄭子雯 記者 劉慧婷 通訊員 廖丹 彭翔）“益陽味道 醉美資陽”。9月16日，“木槿花全宴”廚藝大賽在益陽市資陽區廚嫂當家土菜研究院舉行，來自轄區的10家餐飲企業和商家的廚師帶來37道拿手菜餚。

比賽現場，各參賽餐飲單位紛紛亮出自家廚藝絕活，透過炒、煮、焗等方式，做出風格獨特的木槿花菜品。經過近2個小時的比拼，共有木槿戲蝦兵、香酥木槿花、游龍木槿等15道主菜，3道備選和3個冷盤小吃脫穎而出。

本次比賽旨在充分挖掘和拓展“區花”木槿花美食內涵，進一步發揮“區花”木槿花的經濟效益和社會效益，打響“區花”系列產品的名氣。

為了組織好本次比賽，美食節執委會精心制定了木槿花全宴評分細則，分別從造型好、名字好、故事好、味道好、營養好、意境好等六個方面進行評分，為參賽餐飲企業和商家提供了一個以菜融通、展示自我、釋放創新活力的舞臺。

“資陽美食名聞天下。去年我們舉辦了‘古韻古城美食文化節’，推出了‘資陽木槿宴’，深受廣大市民和遊客朋友的青睞。今年，我們在全區範圍內開展‘木槿花全宴’廚藝大賽，是為了給大家呈現更具資陽特色的區宴，進一步推廣木槿花餅、木槿花茶、木槿花文創用品、木槿花全宴等一系列產品，以產品來立品牌，打造木槿花產業鏈。”資陽區政協黨組書記、主席張金龍表示。

獲獎名單

一、主推菜品15個

（一）廚嫂當家土菜研究院：

1、木槿花開（清水潭羊肉燉木槿花）

2、槿繡山河（銀魚肉丸下木槿花）

3、槿衣玉帶（金華火腿木槿花蒸大白刁）

4、繁花似錦（天麻槿花汽鍋肚條）

5、槿花繡草（韭菜炒木槿花）

（二）阿俊迎賓樓：

6、膏梁錦繡（木槿聖子）

7、衣槿晝遊（木槿花燒大白刁）

8、槿天繡地（河塘木槿花）

（三）瀏陽河大酒店：

9、槿園三寶（靈芝雞樅菌燉土雞下木槿花）

10、木槿戲蝦兵（冰鎮大明蝦木槿花）

11、香酥木槿（椒鹽木槿花）

（四）湖鄉情酒店：

12、富民盛景（木槿花苞含擦菜）

13、花好菌肥（羊肚菌燴木槿花）

（五）紫薇逸家休閒農莊：

14、槿羹時代 （木槿花羹）

（六）老班長：

15、出水芙蓉（東江魚燉木槿花）

二、備選菜品3個：

（一）阿俊迎賓樓：

1、玉食槿衣（黃精炒木槿花）

（二）廚嫂當家土菜研究院：

2、槿裡藏寶 （木槿花稻田魚）

3、槿衣玉食（糯米蒸槿花餡肉丸）

三、小吃、甜點3個

廚嫂當家土菜研究院：

1、處筵槿芳（木槿花甜酒冰粉）

2、槿瑟年華（木槿花油碗糕）

3、穿花納槿（牛肉槿花餡春捲）