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天津十大本地燒雞店!眾多老字號傳承燒雞技藝,味道各有千秋

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有人問我們最愛吃的美食是什麼,我們的回答是燒雞!

德州的扒雞吃過,香氣濃郁軟爛剔骨而且個頭也很大,一隻燒雞能吃兩頓;溝幫子的燒雞也沒少吃,肉質緊湊入味個頭小的最愛吃。當然,咱們天津的燒雞和他們相比也不差。

天津十大本地燒雞店!眾多老字號傳承燒雞技藝,味道各有千秋

天津十大燒雞品牌店

對於燒雞我們愛不釋手,當然也僅僅是好吃的燒雞,哪些味道做得不正宗的燒雞吃一次也就夠了,而很多燒雞店也因為口碑、味道以及服務相關的問題而被消費者淘汰。而正所謂優勝劣汰,還在經營的燒雞店鋪才是精品。

近期根據網路平臺搜尋到了天津十大燒雞店,這十大燒雞店當中有很多是天津市非物質文化遺產、天津老字號的店鋪。榜單根據網友的評價、店鋪的評級評分以及燒雞菜品的綜合評價而排名。

天津十大本地燒雞店!眾多老字號傳承燒雞技藝,味道各有千秋

其中按照排名先後這十家燒雞店分別是:

鴻澤園燒雞、小李燒雞、老孫記燒雞、盧記雞打鳴、鳳聚寶老湯燒雞、任記燻雞、週記燒雞、德馨齋老路記燒雞、府香園老湯燒雞、老人樂燒雞。這十家燒雞店是當下天津市網路評價的十大品牌店鋪。

鴻澤園燒雞

鴻澤園燒雞成為當下天津燒雞菜品榜單的第一名,他家是天津市非物質文化遺產之一,是名副其實的天津老字號,招牌特色的菜品就是燒雞,一直燒雞的價格在50元到60元左右,燒雞的口味不同價格也有所不同。

不過雖然在評價幫上排名在全天津市的首位,但其人氣和第二名的小李燒雞相比還有所差距。

味道評價:

肉質軟嫩,鮮香入味,老幼適宜。

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小李燒雞

小李燒雞是當下天津市名氣最大的燒雞品牌店鋪之一,同樣的天津非物質文化遺產之一。同時,小李燒雞的門店前都會掛上“津門一絕”的字樣,其招牌和名氣自然不用多說。

不過在近幾年小李燒雞的網評不是很好,有人評價說,買了兩隻燒雞142元,吃起來像陳的,一直70元,味道比以前差遠了。同時在所有燒雞品類中他家的燒雞價格是最貴的。

味道評價:

燒製入味、屬於鹹香、肉質鮮嫩、回味十足。

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老孫記燒雞

相比於鴻澤園和小李燒雞,老孫記燒雞的名氣要差上許多。老孫記燒雞位於白堤路風荷園,全市僅此一家門店,憑藉著自家的燒製技藝入榜天津燒雞菜品的第三名。店面就在一處老舊的居民樓裡,完全是燒雞為主打菜品的獨家經營店鋪。

味道評價:

燒雞新鮮、肉質不水不柴、鹹淡適度。

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盧記雞打鳴

光聽名字就獨具特色,這家燒雞店是天津燒雞榜單第四名,也會當下價效比最高的燒雞店鋪了。小李燒雞一隻要70元,鴻澤園也在50元到60元之間,而這家盧記雞打鳴一隻燒雞的價格僅有18元。

也許有人會問,價格便宜味道會不會很差。

這麼想就有些多慮了,盧記雞打鳴的燒雞是熏製的,與其他商家的老湯燒雞有所不同。而且一隻燒雞在20元左右是最為合適的,像那些六七十元一隻的燒雞,包含了太多的品牌價值了。

味道評價:

整隻燒雞,實惠軟爛,適合老年人吃。

天津十大本地燒雞店!眾多老字號傳承燒雞技藝,味道各有千秋

另外還有鳳聚寶老湯燒雞,雞肉軟嫩入味香氣十足;任記燻雞聞著非常香,雞肉軟爛;週記燒雞入味不柴,適合老年人;德馨齋的燒雞個頭迷你味道入味;府香園老湯燒雞入口棉香即化;還有老人樂燒雞味道也非常不錯,而且不用排隊。

這些就是天津的十大燒雞店。天津有很多品牌燒雞店,燒雞製作的技藝不同味道也各有千秋,至於好吃與不好吃,是鹹是淡了,不同的人口味自然不同,只能說喜歡哪家就吃哪家了。

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