煎薄餅這個名字讓人想起由米粉製成的蛋糕，根據地區的性質，將米粉炸至金黃色，並加入各種餡料。煎薄餅以其美味誘人的風味，以令人難忘的印象走進了世界各地遊客的心中。

1。

薄餅

之美

煎薄餅是一道在越南廣為人知的美食。“bánh xèo”這個名字源於將一層米粉倒入一鍋沸騰的油中時發出的聲音。根據地區的差異與個人喜好，餡料可以是海鮮、豬肉、蘑菇等。

作為一種傳統的“S”字形國家傳統菜餚，煎薄餅已逐漸普及，以“薄餅”之名吸引著眾多的遊客。這道菜雖然外表簡單，但做工相當精細，需要廚師擁有超高的技藝，才能將餅面煎得均勻，不會太厚也不會太薄。歷經各個時期，在各個地域的變化下，“煎薄餅”日趨多樣化，無論它如何的變化，都無法改變它那讓人無法抗拒的美味。

薄餅特有的和諧風味創造了一種不可抗拒

關於薄餅美食的由來，至今眾說紛紜。大多數人認為中部地區的煎薄餅起源於平定省，而西部的煎薄餅則起源於湄公河三角洲。無論來自哪裡，煎薄餅一直是前往越南中南部旅行時，必吃榜中的上榜美食。

2。 煎薄餅有多少種？

眾所周知，薄餅的來源多種多樣，因此會有不同的基本特徵。 一般來說，最明顯的區別是南部的煎薄餅會比中部的煎薄餅更大。

南方煎薄餅

南方的煎薄餅往往個頭大，色澤鮮黃，醒目，吃起來外皮鬆脆，油而不膩，給人一種奇特的感覺，刺激著您的味蕾。

根據地區的不同，煎薄餅也有不同的特色

品嚐南方煎薄餅的精髓，是去感受那食材之間的和諧之美。 配上一杯按照自己的喜好準備的蘸醬和各種蔬菜的新鮮味道，這道菜就超完美了。

中部煎薄餅

根據每個人的喜好，中部地區的美食往往會以多樣化、創造性的方式進行製作。

煎薄餅具有質樸的美感

煎薄餅的質樸而美味的美，是越南菜中對多樣性和獨特性有著一定代表性的佳餚。大米、蔬菜、肉類、海鮮的和諧結晶，它包裹著鄉土風味，吃過後，終身難以忘卻。

與煎餅一起食用的蔬菜通常多種多樣