「本文來源：廣東衛生健康釋出」

冬季宜養腎。

《黃帝內經》記載：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”

意思是說，冬季自然界陽氣內藏，天寒地凍，萬物閉藏，利於人體陽氣與腎精的閉藏。因此冬季養生最宜養腎。

《黃帝內經》記載：“春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎”，是指人們要順應天時，根據不同的季節來養護我們的臟腑，以達到養生的目的。初冬季節我們又該如何調理身體？

佛山市中醫院內分泌糖尿病科麥偉華主治中醫師

推薦以下三款食療方：

食療推薦

# 牛大力杜仲豬尾湯

食材：

牛大力30g，杜仲15g，五指毛桃20g，豬尾1條，生薑3片，大棗8枚，適量的鹽。

做法：

首先把豬尾去毛洗淨，牛大力、杜仲等藥材洗淨後一起放入鍋內，加入適量的清水沒過食材，先大火煮沸後改為文火慢燉40分鐘左右，最後加入適量的鹽調味即可食用。

功效：

強筋骨，壯陽補腎。

# 枸杞紅棗烏雞湯

食材：

烏雞1只，枸杞15g，紅棗8枚，陳皮3克，生薑3片。

做法：

把烏雞去除內臟和羽毛後清洗乾淨，剁成小塊，把準備好的中藥一起放入砂鍋內放上水，旺火煮沸後改用中小火，加入適量的鹽調味即可食用。

功效：

溫中益氣補血、補肝益腎。

# 沙參玉竹水鴨湯

食材：

水鴨1只，沙參10g，玉竹10g、蓮子10g，紅棗8個、枸杞10g、鹽適量。

做法：

水鴨洗淨砍大件，飛水撈出，用清水沖洗水鴨備用；沙參、玉竹等洗乾淨。待鍋冷卻後往鍋內注入清水，放入水鴨。加入沙參、玉竹、紅棗等，大火煮沸後蓋上鍋轉中小火煮1。5小時。最後30分鐘加入枸杞，煮好後加入鹽調味即可。

功效：

養陰益氣，補益肺腎。

編輯：文欣悅

責編：岑婉梅

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