正宗坤沙酒一定要用本地產的小紅櫻子糯高粱
，
這是因為仁懷地區得天獨厚的氣候環境、土壤以及水源讓本地的小紅櫻子糯高粱澱粉含量更高
，
能夠歷經
7
次取酒依然能取出酒來
，
而其它地區的紅櫻子糯高粱即使再高品質
，
由於澱粉含量偏低
，
往往取酒
5
到
6
次時就已經無法取酒
，
這不僅僅影響取酒率
，
更直接導致釀製出的白酒口感與品質大打折扣。
坤沙酒釀造具有工序繁複、工時漫長、高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒、儲存週期長、治曲時間長等特點。
俗話說
“
酒是陳的香
”
，但白酒陳化過程是一個複雜的物理、化學變化過程，不是所有的酒經過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好。
醬香型白酒合理的窖藏期為
3
年以上，主要與其獨特的生產工藝、酒精度、物質成分有關。
透過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化期，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失；中期主要是酒體味感的變化期，酒體漸漸變得醇厚協調、細膩豐滿；後期主要是酒體風格的變化期，醬香純正突出、優雅，漸漸出現陳味。
而也正是如此
，
醬香酒才具有了沁人心脾的濃郁酒香、讓人如痴如醉的醬香以及數杯過後依然意猶未盡的獨特感受
，
這是很多香型白酒都不具備的
，
導致
在當今醬酒市場有這樣一句話
，
叫做“
百元醬酒無坤沙”
。
當然
，
我們上面說的只是正宗醬香酒
（
坤沙酒
）
的釀造流程
，
那正宗醬香酒都有什麼呢？
1。
茅臺醇漿酒
市場中各種酒水產品的需求是比較大的，其中茅臺醇漿酒代表了品牌競爭力，已經發展
得
較為成熟。
53
度茅臺醇漿
1956
注重品質，匠心工藝。
包裝更是精美金樽瓶身，瓶口。瓶身飛天女神彰顯品質風範。贈送朋友，宴請貴賓，節日團圓小酌，還是自己珍藏私享，都是倍有面兒，盡顯高大上，無論是品質，外觀價效比都超高的，這款酒屬於茅臺醇香系列中，中端偏低產品。真正的物美價廉
。
2。
國臺紅
國臺紅是出自茅臺鎮的醬香型白酒產品，都是國臺系列的產品，這一系列產品的外包裝大體都呈紅色，區別不大，價格跨度也非常小。國臺酒產於美酒河畔赤水河谷，秉承兩千多年的釀酒傳統，選用優質高粱、小麥為原料精心釀造。
香氣悠然襲人而不失雅緻，口感厚重而不失細膩，回味悠長，空杯留香。
3。
望山河
·山河情
望山河醬酒出自貴州省茅臺鎮，經過
5
年窖藏，酒體柔和，喝起來不刺激，入喉順滑，醬香味很足。
望山河山河情的生產進行層層把關，精益求精，是希望山河情嚐起來會讓眾多美酒愛好者都能夠體驗到醬香白酒的獨特味道。
4。
武陵飄香
（尊享版）
武陵飄香
（
尊享版
）
為武陵飄香的升級版產品，酒質進行了升級。秉承千年古法釀造精髓，精益釀造技藝，醬香馥郁。保持了武陵酒一貫的傳統，經典的老產品，煥發出新時代的醬香典範。
武陵酒經典版為醬香型大麴法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。