引言

現在大家的生活條件好了很多，收入水平也提高了不少，對吃食也比以前講究了很多。以前只講究吃飽就行，現在更關注吃的精緻，吃的五花八門。商家們面對人們越來越刁鑽的胃口，也是想了很多的營銷手段，推出了各種吃法，比如很受人們追捧的自助餐。

那吃“自助餐”真的能吃回本嗎？對此自助餐店員工表示：都是滿滿的套路，老闆很怕這三種人。那自助餐的套路到底是怎樣的？讓我們一起來看看吧。

眾所周知，民以食為天，餐飲行業一直很吃香，畢竟大家都離不開吃食。眼見著我國餐飲行業發展的越來越好，真是讓大家都挑花了眼。我們上文提到的自助餐，就收穫了一大波粉絲，這些粉絲裡大多都是年輕人。自助餐通常價格實惠，價效比很高，所以有很多人請客吃飯都喜歡去吃自助餐。

相信很多人去吃自助餐，抱著

是要吃回本的狀態，這樣才不算吃虧。自助餐的種類有很多，最常見的就是火鍋、燒烤自助餐了。隨著自助餐行業火爆，商家們還陸續推出了大骨頭、榴蓮、奶茶等自助餐形式，滿足不同消費者對自助餐的需求。不僅如此，連美甲都出現過自助形式，可以說自助已經成為一種主流消費方式。

在這些自助產品中，大家最喜歡的還是自助餐，不管是家庭聚餐還是朋友聚餐，又或是公司團建，大家都會選擇吃自助餐。自助餐品種豐富，可以滿足不同的人需求。而且自助餐的價格又不貴，對老百姓來說真的很實惠。實際上自助餐不是由中國首創的，是從西方流傳過來的一種吃飯方式。

自助餐在西方才開始盛行時，只是西方宴會一種自取的用餐方式。後來這種用餐模式就變得很火爆了，漸漸地就傳入了我國。和別的餐飲模式相比，自助餐可以節約用餐費用，典型的經濟實惠用餐方式。自助餐進行aa制時，也十分的公平。綜上所述，自助餐有很多的優勢，從而獲得了很多消費者追捧。

很多人去吃自助餐時，都表示吃不回本。自助餐的員工表示，自助餐店的老闆，根本就不關心消費者能吃多少，最關注的還是消費者到底願不願意來吃。可想要是在自助餐店吃回本是一件很困難的事情。首先，在用餐時，燈光是一個很重要的存在，燈光照的好食物看起來就會更美味。

自助餐價格很便宜，因為自助餐門店都有專門的貨物供應商，只要買的東西數量多，價錢就會很便宜。這些菜品價格很低，沒有燈光的配合，看上去就很容易沒有胃口。所以通常自助餐門店燈光會選擇黃色，這樣就能讓那些原本平平無奇的菜品，看上去十分美味，吸引來品嚐的顧客變多，賺的錢自然就變多了。

自助餐佈局很重要，很多自助餐門店門口都擺放著各種各樣的飲料以及各種甜品，以此來吸引那些過路的人。其實這些甜點、飲料熱量是很高的，稍微吃一點就覺得很飽了。自助餐中還有很多的食品是重油重鹽的，吃多了這些東西，就會忍不住地想喝水，水又很佔肚子。感覺還沒有吃多少，但喝水就已經喝飽了，根本就沒有多餘的精力去吃別的東西。

自助餐的員工成本也是需要大家去關注的，自助餐工作人員不多，只要把消費者帶到座位上就可以了，剩下的可以由消費者自己去處理。和普通的餐館相比，自助餐員工的成本已經算是很低了。那自助餐老闆最害怕的是哪三類人呢？

第一類人就是浪費食物的人群，有的人骨子裡就學不會節約，去吃自助餐就更加的隨意散漫，這種人浪費行為會讓自助餐店老闆虧本，他自然是害怕的。第二類人是提前做好了吃自助餐的攻略。自助餐裡的美食，價格基本不高，但也有一些食物價格很高，這群人只挑價格昂貴的東西食用。

第三類人就是大胃王，這種人就是典型的吃的比較多，去吃自助餐從來不會吃虧，老闆碰上這種人也只能自認倒黴。

結語

希望大家去吃自助餐時，能秉承著不浪費的原則，這就算是繼承了中華民族勤儉節約的美德了。吃自助餐前也不用提前餓著自己，人在極度餓的情況反而吃不了多少。