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沈坤:市場被大牌壟斷,啤酒還有得玩嗎?

沈坤:市場被大牌壟斷,啤酒還有得玩嗎?

中國的啤酒市場是一個真正的高度集中性市場,原來尚有幾百個品牌,現在經過資本巨頭的兼併,市場上見到的,或能叫得出名字的也就青島啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、哈爾濱啤酒和珠江啤酒等三五個品牌了,大部分割槽域性品牌已經徒有虛名,能夠存活的也就屈居一隅,但也已經屬於大品牌旗下的了!

但有一個數據很有意思,2019年中國啤酒消費高達5000萬噸,其中核心的消費群體90%為青年人!!!記住,核心消費群體是青年人!那問題來了,既然核心消費群體是青年人,可啤酒市場的品牌卻都是一副幾十年前就存在的老面孔,是當下青年人的父輩時就已經暢銷的老品牌,整個市場中竟然沒有誕生一個專門為當下青年人群原創的,具有青年人群特徵和性格特徵的啤酒品牌,而這可能就是機會!

我曾經在品牌塑造觀點中提到過,青年人與父母和社會以及隔代的人,具有鮮明的不入流現象,他們拼命以“叛逆、頑劣、耍酷”等思想和行為,來與上一代的人進行區隔,彰顯他們自己的獨特生活方式,證明自己的存在價值,這就是每個人必須要經歷過的青春期,一直要到35歲以後,才會被歲月磨礪變得成熟和現實,從而進入人生的成熟期。

青年人的“叛逆、頑劣、耍酷”不是他們真的喜歡這樣,他們是以這種自己以為的“叛逆、頑劣、耍酷”來向自己的父母和老一代人宣示自己的獨特價值和不容忽視的存在感。他們我行我素,行為誇張叛逆就是為了讓不同時代的更關注自己重視自己。所以,他們喜歡的產品和品牌,必須帶有鮮明的時代感和群體感,甚至帶有強烈的,只屬於他們這個群體的符號感!

啤酒最能彰顯人的性格,一瓶青島啤酒和一瓶能體現青年性格特徵的啤酒,同時擺在桌子上,青年人會選擇誰?當這瓶青年性格啤酒,還在這瓶啤酒上宣示出只屬於這個時代青年才能認同的價值觀時,那麼,這瓶啤酒毫無疑問會打敗青島啤酒,因為在他們的心目中,喝青島雪花哈爾濱燕京啤酒的都是老一代人,所以他們堅決不喝!!!

在青年人漫長的十多年(18—35)的青春歲月中,啤酒市場為何不能誕生一個能夠為他們說話,支援他們、鼓勵他們並陪伴他們成長的青年性格啤酒品牌呢?為什麼不能讓這樣一款彰顯性格力量的啤酒品牌,進入到青年心中,激發他們的雄性力量,令女生著迷和欽佩?進入到夜場,去取代根本不好喝也沒有什麼營養價值的洋酒?進入到時尚領域,以一種遠超於耐克的符號力量,成為青年人個個崇拜的精神偶像呢?

可青島、雪花、哈爾濱、燕京、珠江等傳統啤酒品牌至今都不懂得青年人的心,不去喚醒青年人沉睡的精神需求,一直幾十年不變的亂喊激情和激爽、冰爽、超爽各種莫名其妙的自嗨口號;依然玩著終端買斷、促銷小姐、開瓶有獎等傳統渠道和促銷模式!這種傳統老土的方式,我們不喜歡!這些只配給中老年人喝的所謂爽的啤酒,我們不要,我們要的不是爽,而是頑酷、是叛逆,是有趣、是好玩,是不像啤酒的啤酒!

父輩們愛喝的啤酒品牌,憑什麼要讓我們青年人喝?難道我們只能活在父輩的陰影之下嗎?不!青年人必須要有青年人自己的品牌,只有自己的品牌才真正的懂我們,能夠與我們達成真正的靈魂共鳴。而青島、雪花、燕京、哈爾濱、珠江以及那些洋鬼子品牌的啤酒,就讓他們自生自滅吧!新時代的青年人,當然和完全屬於本時代的啤酒!

青島、雪花們,你們以為在瓶標上、罐身上,放幾個青年人崇拜偶像和文案,顏色像模像樣的鮮豔就以為能夠滿足我們的需求?就以為懂我們當下的青年人?當你的品牌依然冠上了幾十年甚至上百年前的老帽子時,我們就覺得那不是我們喜歡的型別,我們喜歡什麼樣的啤酒?什麼樣的品牌?什麼樣的性格?你們這種傳統的老企業永遠不可能知道,就像我們的父母和爺爺奶們們,他們又怎麼能理解我們的每天在想什麼?在玩什麼?在追逐什麼?以及隱藏在其背後的力量呢?

我曾經為兩家啤酒企業創造過針對青年人群的創新品牌方案,一個是2014年給河南一家啤酒企業提供的網際網路啤酒品牌“玩啤萌主”,一個是為河北一家啤酒企業提供的性格啤酒品牌“頑派”。兩個品牌,一個基於網際網路調性,一個基於性格調性,都對傳統啤酒品牌形成巨大的視覺和性格衝擊。但由於企業實力以及戰略轉變,這兩套方案都未被執行,品牌商標,依然掛在雙劍名下,像兩個待字閨中的美女。

我們希望一個從目標定位、品牌名稱、產品定位、產品包裝、產品外觀,產品色彩、產品文案,乃至產品口感都完完全全針對我們青年人的全新啤酒品牌誕生,它一定完全區別於當下以及過去的所有啤酒,一定是讓我們一看就發出由衷尖叫的,令我們欣喜若狂的,愛不釋手的,喝完之後,連瓶罐都捨不得扔掉,可以拿在手裡向世人炫耀的帶有強烈符號性質的叛逆啤酒品牌誕生!

這個要求過分嗎?這樣的啤酒品牌難嗎?我相信,這樣的啤酒品牌肯定不會誕生在雪花、青島等傳統啤酒企業,因為它們只會愚蠢的砸廣告搞促銷,絕對不會自毀長城,創造個新品牌來顛覆自己輝煌的歷史!所以,這樣叛逆的啤酒品牌,必然是那些能夠洞察青年人需求,真正懂得如何讓品牌接地氣的創新企業!!!

個性化啤酒品牌如何突破大企業的渠道封鎖?三大策略:第一先避開被大企業壟斷的餐飲渠道,小支瓶啤進入夜場,在夜場引爆獲得影響力,再延伸到傳統渠道;二、用罐裝啤酒率先進入青年人經常光顧的新型時尚便利店,這類店傳統啤酒企業進入的少;三,直接在網際網路電商引爆,獲得強大知名度之後再攜此力量強勢進入餐飲渠道,讓大企業奈何不了你!

希望這樣性格鮮明的啤酒品牌和產品儘快進入市場,別讓青年人等太久,不然他們也將老去了……也歡迎對青年啤酒市場有野心的企業與我聯絡,將玩啤萌主和頑派啤酒這兩套方案,經策略精細化修改後,推向市場,推廣成真正響噹噹的青年啤酒品牌!

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