買食用油時，瓶身上有這3個詞，不管啥牌子，絕對優質好油。食用油是生活必備的食品之一，但是目前的市面上出現很多劣質的食用油，民以食為天，人們的日常生活往往都離dao不開柴米油鹽醬醋茶的作為家庭主婦來說，掌握一定挑選食用油的技巧就顯得很有必要，現在市場上光是食用油就有很多種供大家選擇。花生油，葵花籽油，大豆油，芝麻油什麼的五花八門，傻傻分不清楚，再加上傳統的分類“特級初榨”、“5S壓榨一級”、“精煉”等一連串的概念標誌更是讓人目不暇接，不知如何分辨選擇。因此很多人買食用油時，認為只要是大品牌、貴的就是好東西，也不會挑選，其實在選擇食用油的時候只要有認準這3點，不管什麼牌子，都是好油。

看瓶身

再買食用油的時候，注意看看瓶身上的標誌，上面會顯示非轉基因油或者轉基因油，轉基因大豆透過生物技術，將某個（或幾個）基因從生物體中分離出來，之後植入另一種生物體內，從而培育出的具有新性狀的生物。主要是轉入了高產、抗病等基因，提高了大豆的產量，也就降低了大豆油的成本。轉基因食物對人體健康的長期安全性尚無定論。而非轉基因食用油就是我們所食用的傳統食用油，健康，營養物質豐富，因此為了家人的身體健康，我們還是選擇使用非轉基因原料的食用油好。

看工藝

我們生活中常見的食用油的加工工藝一般分為壓榨法、浸出法，壓榨法是最為傳統的物理方法，用擠壓的方式提取，這樣提取的油最大程度保留了芳香與營養，但是這種方法出油率比較低，因此在市場上的價格比較貴。而浸出油是採用化學試劑，將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取加工而成。浸出油是無色、無味的，但是經加工後大部分營養成分被破壞，且有化學試劑殘留的危險因素光是看這兩者的區別，也知道哪一種的比較健康了吧？因此我們在選擇的時候，儘量選擇壓榨的，雖然價格比較貴，但是質量能夠保證。

看營養成分表

營養成分也是我們買食用油必看的東西，而且在這個成分表中，我們可以分辨出什麼是優質好油，什麼是最好不要買的油。主要看兩組資料，一組是脂肪和維生素E含量，這兩個含量越高，說明食用油的營養越高，質量也就越高。第二組資料是膽固醇和鈉含量，只有這兩個的含量為0才是健康的食用油，尤其是給老人食用的，一定要看這組資料。

看等級

根據國家相關標準，食用油根據精煉程度，分為一級、二級、三級和四級一級油和二級油精煉程度高，具有雜質少、純度高、顏色淺、炒菜時無油煙等特點，因此瓶身上標註有一級絕對是優質好油

買食用油時，瓶身上有這3個詞，不管啥牌子，絕對優質好油。食用油是我們生活中每天都要吃的東西，因此必須非常重視，不然吃到的是地溝油，久而久之，對自己還有家人的健康造成威脅。因此總結一下，買食用油時，最好挑選有“非轉基因”、“壓榨”、“一級”這三個詞的產品，買到好油，吃得更放心。