平時的生活中，我們聽到對一些人的評價為“未見其人，先聞其聲”，意指從聲音就可以判斷出這個人是誰。
在紅木傢俱行業也流行一句這樣的話，“未見其木，先聞其味”，對於紅木行家來說，一些珍貴的紅木木材，有時候憑其味道就可以大致判斷出這是何種木材了。
市場上紅木傢俱良莠不齊，個別不良商家的造假手段也是五花八門，一不留神極有可能看走眼。
其實除了“看”，我們還可以利用“聞”來辨別傢俱的材質，雖然氣味會隨著時間等因素有所淡化，但是如果選對方法，氣味還是可以作為參考的。
海南黃花梨
海南黃花梨只有在剛開料的時候才會散發出濃烈的香味，一般情況下此木材的香味比較的清新淡雅。
海南黃花梨學名降香黃檀，是黃檀屬香枝木類中的木材，僅憑名字，人們似乎也能感受到一絲淡雅的香氣罷。
作為我國製作古典傢俱的傳統用材，海南黃花梨以其不易開裂、不易變形、易於加工、紋理清晰等優良木性，一直被視為製作傢俱的珍貴良材，承載著千百年來中國文人的情懷和精神，是“文人審美”的代名詞。
海黃的降香味並不像沉香那樣濃密而卻香味持久，那是一種自然的美，就如同一位素顏美豔的純情少女，非常的恬靜閒適，雨天或者潮溼的天氣也會散發出悠悠降香，海南黃花梨的香味就如同它的木材本身一樣，高貴典雅。
關於海南黃花梨的香味，有一種說法將其視為“癮”，而讓人上癮的正是它似有似無，無法定格的香味，只有不斷地在空氣中尋覓芳蹤。
海南黃花梨的味道並非一成不變的，據周默在《木鑑》中記載：
“新鋸開的黃花梨有一股濃烈的辛香味，但時間久了，特別是成了老傢俱，其氣味則轉成微香，一般是聞不出來的。
如果允許的條件下，可在不顯眼的地方刮下一小片，聞出香味一般就是黃花梨（當然還有其他條件），所謂的‘越南黃花梨’則是酸香味。”
其實，這種味道的變化不侷限於黃花梨，其他木材也是如此，新剖開的木料或木屑的味道最為濃烈，久之則轉淡甚至消失。
由於海南黃花梨和越南黃花梨目前在木材鑑定學上無法明確劃分，香味，在這裡就成為了辨別二者的重要參考指標。
小葉紫檀
小葉紫檀散發出檀香的味道。
學名檀香紫檀，又名金星紫檀、牛毛紋紫檀等，產自印度，是我國清代宮廷傢俱的主要用材。
小葉紫檀有淡淡的檀香味，新剖開的木材比較明顯，久則轉為無味。
小葉紫檀新切面呈橘紅色，經過一段時間的氧化之後變為深紫色或紫黑色，如果置於日光直射的地方，則轉為灰白色。
在選購紫檀傢俱的時候，透過味道辨別僅限於剛剛製作的傢俱或者新剖開的木材，切不可單純迷信檀香味，需要綜合考量。
大紅酸枝
學名交趾黃檀，又名大紅酸枝，是紅酸枝類中木性最好、應用最廣泛的木材。
這種木材產自寮國、越南，通常呈深紅色，有黑色條紋（俗稱黑筋），帶酸香氣。
寮國紅酸枝密度較大，沉於水，且不易開裂，適宜雕刻，是製作古典傢俱的優良木材，也是我國製作傢俱的傳統用材。
如今市場上有許多用寮國紅酸枝製成的傢俱和工藝品，其中的精品有一定的收藏價值。
白酸枝
學名奧氏黃檀，雖名為白酸枝，卻是紅酸枝類中的一種。
主產於緬甸、泰國和寮國，又名花枝，木材顏色多表現為淡黃色或淡紅色，其中淡黃色者易與黃花梨相混淆，而偏紅色的則近似寮國紅酸枝，新剖開的木材有相對明顯的酸香氣。
微凹黃檀
微凹黃檀是紅酸枝類中的一種木材，產自南美和中美洲，是改革開放後進入中國的紅木木材，近年來在市場中得到廣泛應用。
這種木材紋理近似寮國紅酸枝，常見黑褐色條紋，且紋理清晰，色澤多偏橘紅色，染色後很難分辨。
微凹黃檀有較為濃郁的辛辣味，區別比較明顯。
濃淡相宜花梨香
除了黃花梨有香味之外，紫檀屬花梨木類中的木材也都普遍帶有香味，據說花梨木傢俱的香味還有很好的保健功能。
曾有研究表明：“花梨木的香氣可以穩定中樞神經系統，有全面的平衡效果，可改善情緒低落、極度疲勞及憂心忡忡的心理狀態，使人振奮，精神煥發。”
而每一種不同的花梨木其香味也有濃淡的區別。
寮國花梨
寮國花梨學名鳥足紫檀，主要產自寮國，生長輪比較明顯，心材紅褐至紫紅褐色，常帶深色條紋，氣幹密度較大，易沉於水，木屑水浸後有熒光，是現在市場上比較常見的紅木傢俱用材。
寮國花梨的香味可以算得上是花梨木中最為濃郁的，如果用它製作櫃子，那麼一開啟櫃門，就會有一股濃厚的香氣撲面而來，比較容易辨別。
緬甸花梨
學名大果紫檀，主產於緬甸、泰國和寮國等東南亞熱帶地區。
生長輪頗明顯，心材桔紅、磚紅或紫紅色，常帶深色條紋，氣幹密度小於寮國花梨，輕刮之，有劃痕，不沉於水。
如今市場上消費者比較容易將寮國花梨和緬甸花梨混淆，除了木材色澤的差異之外（寮國花梨色澤偏黃，似黃花梨，而緬甸花梨的色澤偏紅），香氣濃淡的不同也是主要區別。
緬甸花梨有相對明顯的香味，但弱於寮國花梨，看傢俱時可以在不起眼的地方刮下一點木屑以便鑑別。
木韻悠長，歷久彌香，隨著時光流轉，風雨歷練，它慢慢沉澱了時光，安好了歲月。
那些炙熱的感情，已融入木頭的紋理，那些深刻的記憶，在一榫一卯之間穿插。
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