不鏽鋼在人們日常生活中扮演著舉足輕重的角色。一般人總認為，鋼鐵是生硬、冷漠的，但不鏽鋼的美麗外表與內涵，卻讓我們改變對鋼鐵的這種刻板印象。

不鏽鋼是一種含鉻的鐵合金，這種合金的主要成分是鐵，另外還有錳、鉻、釩，鉬、鎳、銅等金屬元素。因為不鏽鋼內有鉻的存在，會在表面產生一層肉眼看不見的薄膜，這層膜具有保護作用，可以隔絕空氣、水氣，還可以防止外來腐蝕物的攻擊。在拋光後，鋼鐵表面好像一面鏡子，閃閃發亮。

不鏽鋼與衣食住行

俗話說：“民以食為天”。我們用餐時，處處都有不鏽鋼的蹤影，它通常製作成叉子、湯匙等餐具。不鏽鋼製品的餐具不但顯得高貴精緻，而且具有耐腐蝕、強度佳等優點。德國的刀具相當聞名，許多人到德國旅遊，都會買德國產的菜刀，而德國的剃鬚刀更受男士們歡迎，這種剃鬚刀就是以不鏽鋼材料製成的，刀具壽命相當長，可以使用一二十年都不需要打磨。

很多人可能懷疑，不鏽鋼在衣著方面能有什麼樣的表現。如果您也有這種想法，那可是大錯特錯。不鏽鋼常用來製作裝飾性的配件，如髮飾、首飾，手錶、領帶夾、褲子上面的鉚釘，或是襯衫上面的袖釦等小配件，這些配件往往是流行衣飾的風向標。

此外，不鏽鋼也常使用於成衣架或曬衣架。不鏽鋼材質的好處是，不需要在外層塗上一層亮膜或烤漆，依然表面有光澤且耐用程度高。

不鏽鋼在“住”的應用上，不勝列舉。不鏽鋼在裝飾工程上的應用，有包柱、包框、外牆、造形、扶手等。這是因為不鏽鋼材質能提升建築物的質感與美觀性，使其不僅亮麗而且耐久。不鏽鋼兼具美感、堅固耐用以及容易清潔等優點。不鏽鋼在建築領域中的應用始於20世紀，採用不鏽鋼做天棚及牆面裝飾材料的建築，即使處在各種不良的環境，如潮溼、工業汙染等，仍可保持亮麗的外觀。

隨著經濟增長和生活水準的提高，不鏽鋼具有良好的綜合性能已是人們的共識。從華麗大酒店、商業建築、體育場館、教堂、橋樑、隧道等公共設施到住宅，或是從裝飾、屋頂到屋內水槽、浴槽等，不鏽鋼的應用越來越廣泛。

在“行”這一方面，不鏽鋼也有它的一片天地。首先就是交通工具，如汽車、機車，火車等，各種車體中當然有許多結構都是由不鏽鋼加工而成的，如骨架、底板、車體、排氣管等。做為車體的材料需要有適度的強度、剛性、韌性以及焊接效能，不鏽鋼車體結構具有減輕車重、安全防火以及較優良的耐衝擊性等特點。

1962年，東京落實了不鏽鋼在鐵道車輛車體上的應用。使用不鏽鋼不僅使車體光澤明亮，更可減輕重量，進而降低能源的消耗。和碳鋼製造的軌道車輛相比，不鏽鋼車體的重量減輕超過三分之一。

不鏽鋼的廣泛用途

不僅在衣、食、住、行等方面，不鏽鋼可以展現質感與美感，即使在電子產業中，不鏽鋼也有廣闊用途。不論是手機、數碼相機、顯示器面板、隨身聽外殼等，隨處可見其芳蹤。

不鏽鋼不僅散發著閃閃發亮的貴族氣息，同時也是一種綠色材料，因為它經重新熔融處理後，可以再利用，不會造成環境的汙染和負擔。在藝術領域，近年來開始風行在鋼板上雕刻的藝術。為了使鋼雕的質感與明亮感徹底呈現出來，不鏽鋼被認為是鋼雕藝術創作的首選。鋼雕作品大多是利用不鏽鋼的光澤和精緻細膩的特性，表達藝術創作的理念。

瞭解了不鏽鋼的質感和美感，我們對鋼鐵也許不再停留於生硬、刻板的印象當中。