在農村當地，很多農民都見過和吃過各種營養價值豐富的野味。只有知情的人才知道這裡面所包含到的美味，有些人看到野生植物就覺得很難以下嚥，事實上它富含到的成分很豐富，城裡人當草，農民當美味。

其實在農村當地也是有很多植物都是能吃的。例如這種長在水溝邊的這種草，看似很普通，卻有極高的價值。在國內很多地區都有分佈，農民只吃根不吃草，全草均可入藥，這種植物就是蔓延在山坡上，一年四季都可以採挖， 四川人很愛吃。

一般在外面都可以品嚐到這種美食，連同在口味上也是顯得非常愛吃，這種野草喜歡生長在有水源的地方，不然那就是在荒野之地，農村人想吃多少就挖多少，有些農民吃到至今已經吃了幾十年，一條條几十釐米長，喜歡吃的人就覺得很美味。

或許有追求的人就會感到很熱愛，其實這裡面富含到的味道也顯得極其喜愛，連同這裡面富含到的眾多口味也是來得非常向往，山坡上存在的野味其實很多，但是這種野味是農民百吃不膩的，根比葉子更為珍貴，市場價還得15元一斤。

中醫口中的“魚腥草”，農民口中的“折耳根”，基本在農村當地都非常備受到無數人的嚮往，連同這裡麵包含到的味道和口感也顯得非常向往，許多人有吃過的也是非常追求，一條條都非常美味，色澤為白色，可燉湯可涼拌，麻辣香脆比肉香。

四川、貴州當地比較受歡迎，加上喜歡吃辣，有時一吃就是一大盆，其實常吃這種野味對人體也是有極高的好處， 尤其是女性應該多吃，排毒養顏，改善各種的婦科病，緩解老人關節腫痛和降血壓有奇效，在你們老家它叫做什麼呢，你們還知道哪些折耳根的功效嗎。