現在天氣已經逐漸的回暖了，市面上各種各樣的水果可以說是琳琅滿目的，很多人在去買水果的時候，除了常見的蘋果香蕉裡之外，還有一些其它的應季水果也是非常美味的，青棗和西梅就非常的受人喜歡，吃過西梅的人都知道，西梅的口感是非常酸澀的，而且也是特別好吃的，咬上一口也許會讓你覺得酸到牙齒，但是它卻是年輕人的最愛。買西梅時，軟的好還是硬的好？果農：挑錯的話，酸澀又難吃。

對於很多老年人或者是孩子來說，看到這樣的西梅，也許並不是特別的喜歡吃，反而更加喜歡吃超市裡面賣的那些用西梅作為原材料加工而成的一些果圃或者是西梅乾，因為這樣的食物已經去掉了它酸澀的味道，吃起來會更加的好吃，孩子們也是特別喜歡把這樣的食物當做小零食來吃的，無論是飯前還是飯後吃上一粒它就能夠起到開胃助消化的效果。這樣的小零食也特別的適合我們在旅行的時候吃，當然一些人如果暈車的話，吃上這樣酸酸甜甜的西梅就能夠有效的緩解暈車的症狀。

西梅其實和我們平時吃的烏梅是非常相似的，它同樣也是屬於美的一種，不過它原產自法國屬於一種進口的新品種的水果，外觀和烏梅非常的相似，個頭卻比烏梅要大出很多呢兒，吃起來的口感卻像極了李子，特別是在未成熟的時候，那種酸澀的味道更是特別的相似，因為它的含糖量非常的高，所以它主要是以香甜的味道為主。的吃到嘴裡面的感覺皮兒薄肉多果汁特別的充盈，咬上一口真的給你滿滿的幸福感。因此對於很多年輕人來說都是特別喜歡吃西梅的，但是在挑選西梅的時候卻讓很多年輕人犯了困難，不知道到底是挑軟的好還是挑硬的好。

其實我們在挑西梅的時候，硬的西梅會被認為是沒有長成熟的西梅，吃起來的口感會更加的酸澀，軟的西梅又會被認為是成熟過頭了，而且這樣的西梅儲存的時間會更短一些。因此對於挑西梅的時候到底是選用的好還是軟的好？很多人都不懂。今天就讓老果農給大家說一說吧。

其實挑選新鮮的西梅是非常重要的，我們如果想要買到又香甜又新鮮的西梅，一定要看它的色澤，我們在買西梅的時候，一定要先透過它的外表看它是不是美紅色的，如果是玫紅色的果皮，然後透過它的果皮看到裡面的果肉微微的發黃，那麼這樣的西梅就是最新鮮的西梅，反之如果它的外皮發黑那麼這樣的行為就是不新鮮的西梅，另外我們可以用手來觸控這個西梅，拿起一個西梅輕輕的捏一下，看它的軟硬如何，如果是特別軟的西梅，說明它已經不新鮮了。但是如果特別硬的西梅的話，那麼它的口感反而會不那麼的好吃，所以我們在買西梅的時候可以適當的買稍微硬一點點的，然後回家放兩天的話，吃上去會剛剛好。以上就是挑選西梅的技巧，你們學會了嗎？今天就給大家分享到這裡了，喜歡本篇文章就多多關注小編吧。