對於飲食習俗來說，每個國家都有自己的特點，就比如中國，大都會運用筷子做餐具，並且早在三千多年前，中國就製作了精美的象牙筷子。而歐美國家，澳大利亞、紐西蘭、南美大部分國家都是用刀叉吃飯的，日本、韓國還喜歡跪坐吃飯。也有一些民族是直接用手吃飯的，就比如我們今天所要介紹的這個國家——印度。

印度，大家都有一定的瞭解吧，它是由100多個民族構成的國家，印度領土的東北部和中國接壤。這是世界第二大人口大國，僅次於中國，有三分之二的印度人口靠農業維持生活。近些年來，印度的服務業發展比較迅速，已經成為了全球軟體、金融等行業的重要出口國。

印度是四大文明古國之一，在公元前2500年就誕生了印度河文明。印度的景點很有特色，比較著名的有泰姬陵、阿旃陀石窟，這些都蘊含了印度文化氣息，還有被列入世界文化遺產的蓋奧拉德奧國家公園，這裡水生植物應有盡有，鳥類品種豐富而珍貴。不過我們對印度瞭解最多莫過於這是一個貧窮的國家，它的社會財富分配得很不平衡，種姓制度問題也比較嚴重。其實對於這些，讓人更感興趣的是他們吃飯的規矩，無論男女老少，不管是別人給他遞送食物、餐具，還是自己吃飯，他們一定會用右手。為什麼會分左右手呢？這是因為印度以右為尊，認為右手是最乾淨的。印度人一般上完廁所之後，用水沖洗，這個時候用的肯定是左手，所以認為左手很齷齪。對於吃飯問題，如果不用右手會被認為是不禮貌的行為。

為了配合用手吃飯更加方便快捷一些，印度的很多菜都會做成糊狀，他們不用刀叉筷子，還有個原因是用手抓飯能夠提早感受到食物的溫度，以防被燙傷。他們認為吃飯的樂趣很大原因是來自於觸覺，早先就有印度專家說：別人永遠體會不到，用手抓搓美食而帶來的快感。

雖然用手抓飯在我們看來這令人難以接受，覺得不衛生。但在印度，這很常見，所以想去印度旅遊的朋友可得提前瞭解一下哦！