導語
傳遞美好的飲品業，2022年或許可以思考下：怎樣依靠“醜”來做生意？
前段時間，淘寶舉辦了第二屆“醜東西大賽”，拔得頭“醜”的是微笑橘子頭套和人臉真皮口罩，都成了搶手貨。
討論“醜”、購買“醜”，已成為年輕人的愛好。
新的一年，飲品業能借“醜東西”，找到取悅年輕人的流量密碼嗎？
01 “醜東西”，正在成為一門生意
2022年，飲品能靠什麼出圈？我要賭一把“醜東西”。
先做個小調查：淘寶一年一度的“醜東西大賽”，你看了嗎？
總有一樣醜到你
那些看一眼，就會讓你忍俊不禁的“醜東西”，個個登堂入室，在鎂光燈下被超過500萬的觀眾拍手叫好，很多專賣“醜東西”的商家，賺得盆滿缽滿。
我身邊也有真實案例。95後的小表妹自從在B站被醜東西種草後，人臉真皮口罩、巴西龜襪子、章魚帽，都成了她心目中的最IN的時尚單品、社交貨幣。
我還發現一家咖啡館，在門店也舉辦了一個為期2天的“醜東西交換市集”。
門店的顧客不僅踴躍參與，而且成交很不錯，“2天下來，有近50個醜東西交換成功。”群青咖啡館主理人何丹丹表示。
群青咖啡館，顧客踴躍參與“醜東西交換”
藉助“醜東西”，群青咖啡館不僅和顧客來了一次情感連結，還讓“醜味相投”的顧客之間發生交集，完成了一家咖啡館的社交使命。
事實上，“反常規審美”，在飲品圈早已經區域性小火了好多次。
比如前幾天報道的黑拿鐵，以黑出圈，還有“看上去不像食物”的泥石流酸奶撈、水泥蛋糕、椰子灰冰淇淋等。
以及因為門店“舊破小”被人記住的咖啡館，比如杭州沙縣咖啡。
有時候，美的東西千篇一律，“醜”東西卻萬里挑一。
一個簡簡單單的“戴綠頭魚頭套喝水”影片，就能在抖音火一把，淘寶銷售量達到1萬+。熱鬧背後，美和醜是流動的，“有趣”才是永恆的。
第二屆醜東西頒獎盛典在B站上線後，該影片有459萬播放，近3萬條彈幕，5000多條評論，討論的人多了，“醜”也變成了一門生意。
而這股“醜東西”的東風，今年一定會刮進飲品業，為什麼這麼說？
02 為什麼年輕人都愛“醜東西”？
說真的，顏值內卷，讓年輕人有些審美疲勞了。
就拿飲品業來說。為了把一杯飲品做得更美，勤勞勇敢的飲品人，從顏色到造型，從包裝到小料，腦洞已經開到天際。
但翻開小紅書，你會發現雷同的產品造型、如出一轍的網紅打卡照，已經讓一大波年輕人開始“反種草”。他們更希望看到有瑕疵的真，而不是完美的假。
“醜東西”的破圈也並非偶然，幾年前，
椰樹
牌椰汁就靠“Word設計包裝”火遍全網，成為設計界未解之謎。
過去的一年，無論是娛樂圈、短影片平臺、還是社交網站，人們對“醜”的熱情越來越高。
豆瓣的“醜東西保護小組”就是一個例子，近22萬年輕人聚集在這個小組，樂此不疲地分享自己生活中發現的“醜東西”。
本質上，人們愛的不是“醜”本身，而是一種解構，是年輕人對嚴肅的消解。
過去年輕人喜歡高冷，追求逼格，本能地想和大眾的、“醜”的劃分界限，品牌也做了很多美好的的內容。
但是到了今天，年輕人越來越討厭高高在上的姿態，你在神壇上，我一定要把你拉下來，那些願意主動走下來的，反而能贏得好感。
正如豆瓣的“醜東西保護小組”的宣言：“我們可以從醜的事物中發現它閃光可愛的一面。”
做年輕人生意，踩在潮流風口浪尖的飲品業（文風也忍不住醜裡醜氣），更不能錯過稍縱即逝的“醜生意”。
03 飲品業，如何靠“醜”出圈？
當更多的年輕人，把自己的“醜東西們”聚集在一起、分享快樂時，“醜東西”，就蘊藏了商機。把握“醜東西”商機，或許可以有這些思路：
1、勇於反常規，打破刻板審美
一杯飲品，一定要是高階感的杯子、心型的杯塞？再加上一個美得不像話的杯套和手提袋？
咖啡館的周邊，一定要是包裝精緻到捨不得拆、產品好看到只能“供起來”？
去年，書亦燒仙草就做了一款小丑鴨奶綠，還做了小丑鴨表情包，現在這套表情包仍然被粉絲們高頻使用。
對飲品品牌來說，戰略無優劣高下之分，只有適合與否之別。醜不醜根本不是問題，賣不賣得出去才是問題。
2022年破圈的第一杯飲品，會不會因為打破內卷、創意迸發的“醜”？
2、要醜得接地氣，但不能接地府
很多品牌好像也嗅到了一絲商機，開始在醜這件事上發揮想象力，但一不小心用力過猛，比如某黎世家的我愛你係列包包。
餐飲行業也絲毫沒有落後，廁所咖啡、馬桶便當、粑粑蛋糕……這些“實在吃不下”的翻車現場，讓網友戲謔道：可以接地氣，但不能接地府。
有句話說得很好：醜東西大賽上，你以為他們只是在為醜東西頒獎？No，他們是在為背後的創意點贊。
創意不一定是美的，但它一定要給人們帶來樂趣。
3、要醜得有內涵，而不是一時狂歡
審醜這回事，向來不新鮮。
正如《深燃》在報道中所說：昨天走紅的是“喪”，今天走紅的是“醜”，反叛精神很容易成為流量密碼。
穿過熱鬧的表象，醜能夠留下什麼、傳遞什麼才是最關鍵的。品牌和企業要堅持的是在自身精神內涵上，去發掘關於“醜東西”的營銷價值，而不是沉迷於一時的醜營銷帶來的狂歡。
大眾也需要辨明，哪些是惡意的冒犯，哪些是善意的表達。美和醜是流動的，最後故事還要回到“真”。
結語
在如今普遍追求顏值的飲品圈，偶爾出現幾個愛“審醜”的品牌也是不錯的。
“顏值天花板”看太多脖子會酸，消費者偶爾也想低頭看看“顏值地板磚”。
美和醜本就是一體兩面，對醜的思考越多，飲品的審美標準，才不會變得刻板唯一。
統籌｜笑凡 視覺｜江飛