作者：樂樂居
一直認為，抽油煙機才是廚房最重要的電器，沒有之一！
尤其是對於中式廚房來說，大火爆炒是許多人家裡的生活常態，烹調美味的同時，也產生了大量的油煙。有研究資料顯示，中式爆炒時產生的油煙，能讓廚房裡的PM2。5瞬間峰值超標58倍！
不解決好油煙的問題，可能一頓飯做下來，衣服和頭髮上全是油煙味，久久不能散去。更重要的是，油煙不但增加了廚房的清潔難度，也會嚴重影響人體的健康！
都說廚房最能體現一個家庭的生活品質，一款好用的抽油煙機自然必不可少。目前市面上主流的油煙機有3種：側吸、頂吸和整合灶，哪一種好呢？
客觀地說，沒有哪一種產品是十全十美的。每一種油煙機都有自己的優勢，它的缺點也同樣值得重視。從某個方面講，你能接受它不足的地方，這樣才能挑選到讓自己滿意的油煙機。
作為這3種油煙機都使用過的過來人，給大家從5個方面對比一下，看清它們的優缺點，再做決定。
顏值外觀：頂吸式>側吸式>整合灶
顏值外觀往往是許多人選擇產品的第一個因素，好看的煙灶套裝，不但能增加廚房裝修的格調感，還能提升下廚慾望。
①側吸油煙機，面板外露
側吸油煙機由於採用斜面設計，煙機的主體部分隱藏在吊櫃裡，但它的整個面板和兩側都會露出來。
一般正面的主面板採用黑色鋼化玻璃，看起來比較時尚，但露出的兩側不太美觀，增加了清潔工作量。整個機身稍顯厚重。
②頂吸油煙機，面板小巧
頂吸式油煙機的整個主體都可以隱藏在吊櫃裡，只有操作面板露出在外面。安裝時注意測量好尺寸，就能將煙機與吊櫃做到嚴絲合縫，這樣看上去就會顯得更加和諧統一，直線條頂吸式比弧形的更加美觀。
頂吸式油煙機大都也是黑色款的，但也有少量這種珍珠白款式的，比較適合北歐風或簡約風的廚房，搭配鋼化玻璃面板看起來熱愛加時尚大氣，而且廚房空間也顯得更加明亮。
③整合灶，整體外露
整合灶由於採用煙灶櫃一體式設計，整個機身都是外露的。一般整合灶外觀材質都是不鏽鋼、鋼化玻璃等，跟櫥櫃檯面、門板和踢腳線存在不一致的問題，所以從美觀角度來說整合灶不如側吸和頂吸式的煙機。
排煙效果：整合灶>側吸式≈頂吸
排煙效果是抽油煙機最核心的功能，也是許多人關注和爭議最多的地方。很多人只關注了排風量和靜壓這兩個引數，其實除了有些小品牌可能虛標排風量，大多數的品牌都相差不大。
在理想的環境中，煙機的排煙效果主要取決於最大風量和負壓口的位置。從3種煙機的安裝方式可以看出來，整合灶的負壓吸菸口離鍋子最近，不足30cm，簡單地說，安裝高度越低吸油煙效果越好。
所以理論上來講，排煙效果整合灶>側吸式>頂吸，但為什麼又說側吸式跟頂吸差別不大呢？
這是因為炒菜時鍋中產生的熱油煙是向上並且向四周擴散的，從上方和四周能把油煙攏住並吸走才是最佳的方式，油汙也容易清洗，這也是品牌頂吸油煙機與雜牌的技術實力區別的重點。
側吸式油煙機雖然離鍋灶比較近，但頂吸式的負壓集煙腔更大，控煙範圍更廣，在同樣風壓和風量的情況下，側吸和頂吸的排煙效果並沒有太大區別。
除此之外，排煙效果的差異還跟風道的設計、樓層高度及公共煙道的負壓、廚房空氣對流情況相關。這也是為什麼農村廚房買個幾百塊的油煙機加個大的排氣扇，排煙效果要比高層幾千元的煙機效果還好的原因，因為根本不存在公共煙道負壓的問題。
噪音大小：整合灶>側吸式≈頂吸
抽油煙機的噪音問題沒法避免，除了機器本身的質量和設計原因外，油煙機的吸力越大，煙機的噪音也就越大。
就實際體驗和產品引數對比而言，噪音大小整合灶>側吸式≈頂吸，國家的噪音標準是低於74db，大多數品牌標稱都低於60db，對噪音比較敏感的話，最好去門店實際體驗一下比較好。
清潔難度：整合灶>側吸式≈頂吸式
油煙機不同於家庭其它電器，它必須定期清洗，否則排煙效果直接下降。煙機表面的清潔，3種款式區別並不大，關鍵是要勤快，做完飯後用廚房清潔溼巾或抹布，一擦就乾淨。油煙機清潔的難度在於看不見的地方！
側吸式煙機的清洗比較簡單，煙機擋板可以拆開，能很方便地清洗煙機濾網和風渦輪上的汙漬，選擇好油汙清潔劑就行。
頂吸油煙機由於是上下垂直設計，更要注意保持清潔衛生，防止油漬積存滴落。使用油網自清潔功能，可以針對煙機的油汙進行加熱自清潔，減輕油汙清潔的難度。
每次下廚後用廚房清潔溼巾擦拭乾淨煙機表面以及反拉伸油網的油漬，經常爆炒的話，可以1~2個月的頻率拆下來定期清洗，打理起來也非常輕鬆。
整合灶排煙效果比較好，排煙很乾淨，做飯幾乎聞不到油煙味，但它的清潔難度要大於其它兩種煙機。
特別是後面的那個板，很容易沾上油煙，只要炒一個菜，不打掃都不行，看上去很髒，必須全部擦一遍才行。另外它的背板以及背板與灶臺間的縫隙存在衛生死角。
尤其是整合灶密閉的內部管道並不容易清洗，從清潔角度來說，油煙朝下排是極不科學的，再加上整合灶安裝很多都是跟檯面打膠連在一起，風輪、蝸殼都在靠牆的背面下面，想要清洗乾淨得找專業人員，維護成本相對較高。
使用體驗：頂吸式>側吸式=整合灶
使用體驗主要看個人的生活習慣，商家一般只會介紹自己產品的優點，缺點往往閉口不提。結合生活習慣來對比一下3種煙機的缺點，也是選購時參考的重要因素。
如果你喜歡爆炒或顛鍋的話，頂吸式油煙機無疑是最好的選擇，側吸式煙機和整合灶，由於灶臺離吸菸口比較近，面板會限制高度。
同樣，一些比較高的鍋子也無法使用，比如多層蒸鍋、蒸籠，對於喜歡自己蒸麵點的人來說是個痛點。而頂吸式油煙機與灶臺間的距離60CM以上，就不會存在這個問題。
除此之外，側吸菸機和整合灶的吸菸口靠近爐灶，排風量大時可吸偏火苗，造成鍋底熱量不均，且消耗熱量，炒菜的時候要注意翻動，否則容易產生燒糊現象。
不過使用頂吸油煙機，對於身高超過170cm的人要謹慎選擇款式，頂吸式油煙機為了美觀，一邊都是直線條，這樣兩側的尖角很容易碰頭，存在安全隱藏患。
解決的辦法有兩種，一個是給煙機兩側貼上防撞條，缺點就是不太美觀。
另一種就是選擇帶“防撞頭”設計的頂吸油煙機，將頂吸油煙機內縮50mm，除了視野更加開闊，也很好地解決了普通頂吸式油煙容易碰頭的問題。
對於這3種煙機選擇的一些建議：
整合灶。儘量選擇大品牌，整合灶的油、電、燃氣三者集中在狹小空間內，對產品的設計和質量要求比較高，大品牌質量或服務比較有保證。
側吸式油煙機。儘量選擇大屏攏煙效果比較好的，中間負壓吸菸雖然造型好看，但雙灶正好位於圓形的兩邊，油煙容易從兩側逃逸。
頂吸式油煙機。不要買按鈕式和弧形的，既不美觀也存在衛生死角，建議選擇觸控式或者觸控+揮手感應，容易清潔操作更方便。
最後附上這三種抽油煙機的簡單對比，給大家參考一下。
油煙機是廚房非常重要的電器，關係到我們日常生活的幸福感。不管是選擇哪種煙機，瞭解自己的生活習慣以及各種油煙機的優缺點，才能選到自己滿意的吸油煙機！