李白曾用“我昔東海上,嶗山支紫霞”的詩句讚美嶗山。嶗山是中國著名的道教名山,被譽為“海上名山第一”,有“神仙宅窟”,號稱“道教全真天下第二叢林”。
嶗山的勝景在於它的山景和海景並存,山中有溪有瀑有道,山峻石奇,別有洞天。
嶗山也成為我國出產茶葉緯度最高的地區。
天
·生萬物
受海洋性氣候影響,這裡四季分明,冬無嚴寒,春季回溫慢,夏無酷暑,炎熱期短,晝夜溫差大,無霜期233天左右,平均降水量650毫米900毫米。
地·
生萬物
土壤呈酸性,有機質含量高、地力肥沃
土壤中多為小沙粒,透氣透水透肥,茶葉的根系易生長的更深,所吸收各種微量元素營養比粘土地的根系要多。因此,製出的茶中營養物質也就更豐富。
獨特的氣候和土壤品質,與南方茶園形成了天然差異,這也就塑造出了嶗山綠茶與眾不同的口感。
泡上一壺嶗山茶,看著綠色的茶葉瓣輕輕散開,聞著淡雅的茶香,思緒便飄到了千里之外的嶗山深處。
不由得好奇,茶園多出現在南方,在如此高緯度地區,怎會突然出一茶園,而且所產茶口味如此獨特。
嶗山茶帶著獨特的豌豆和栗子香氣
這種氣味初聞時表現為一股淡淡清香
深嗅便能覺察出熟悉的慄香
給人一種很親切的感覺
與南方茶葉相比,因為嶗山綠茶的生長週期長,所以葉片厚,芽頭嫩,滋味濃厚。
除了氣味特別,嶗山茶還有耐沖泡的特點,普通的綠茶沖泡3杯左右,湯色香氣明顯減淡,而嶗山茶可以沖泡3至5杯。
一泡淡雅
二泡溫和
三泡過後
那種特有的豆香和慄香味漸漸濃郁
茶湯入口回味悠長甘甜
精選優質嶗山綠茶
淡雅的茶香
回味無窮
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