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曬曬東北人的中秋家宴,海鮮大肉擺滿桌,南方網友:看著就飽眼福

中秋節是中國傳統的“四大佳節”之一,它在很多人心目中是僅次於過年的存在,因此家人歡聚一堂準備一桌豐盛的家宴是必不可少的。

中秋節是一年當中食材最豐盛的時節,尤其是這個季節的東北,各種山珍海味都開始上市,因此東北人的中秋家宴堪稱豪華,應該不遜色全國其它地方和城市。今天就讓大家看看東北6戶普通人家的中秋家宴,是不是像南方網友說的:“看著就飽眼福?”

01.第一家——豐盛豪華的大家庭聚餐

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一看這家就是個大家庭,足足做了10道菜,一道素菜都沒有,基本全是大魚大肉,尤其是一桌菜竟然上了三道魚,可以看出這家人能有多愛吃魚。

不過光這一盤河蟹估計給食量小的人家就能吃飽,還有那四種不同款式的啤酒,就是不知道啤酒混著喝能否喝醉?

02.第二家——簡單而又精緻的小家庭聚餐

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這家估計是人口比較少的人家,應該是一家三口或四口,否則東北人的家宴要是人口多的話,菜至少是八道菜起步。

不過別看這桌菜只有6道,但是道道都是硬菜,紅燒肉、燒雞、燜的魚和大蝦看上去就誘人食慾,尤其是桌上擺的這兩瓶喜力,一看主人就是屬於比較會喝酒的人。

03.第三家——豪橫的宴席大餐

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這桌飯菜一看就比較豪橫,不過看盤子的大小和擺盤的方式肯定不是飯店製作的,應該是家裡有熱愛廚藝的人。

其實看似一大桌菜製作起來挺麻煩,但因為都是海鮮,而且都是採用最簡單的蒸煮方法,因此也不費多大事,這家肯定也是屬於一個大家族,而且主人對吃特別講究。

04.第四家——製作簡單但食材價格不菲

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又是一家以海鮮為主的家宴,不過這桌家宴製作起來應該毫不費事,基本所有的海鮮除了蒸就是煮,不過這樣的做法也最能保留海鮮的原汁原味。

這桌菜的鮑魚、海螺、河蟹、夏貽貝和大蝦都應該價值不菲,尤其是海螺現在的價格要超過鮑魚的售價,這一桌菜估計買食材的錢就要一千多。

05.第五家——菜樣最多的農村家宴

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這桌菜一看就是農村的大家族會餐,人少肯定不會擺上這麼多菜,雖然菜的樣式和擺盤很一般,但是看這陣仗味道肯定差不了。

這桌菜是今年看到的中秋家宴裡最豪橫的,海螺、鮑魚、河蟹、大蝦,雞鴨魚全部齊全,但是唯一的遺憾就是沒有冷盤,是不是這家人都不喝酒呢?

06.我家的中秋家宴

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我家裡過中秋節都是在父母家,這一桌一共做了10道菜。大連中秋節前連續兩天狂風暴雨,所以去市場上也沒有看到什麼新鮮的海鮮,而且螃蟹賣得太貴,考慮吃螃蟹不一定非得過節吃,因此就簡單了一些,花了不到300元整了這麼一桌,而且基本上以吃肉為主。

不過今年的中秋家宴雖然花錢不多,但是深得老爸和老媽的喜愛,因為老媽面板過敏不能吃海鮮,加上老爸就是愛吃肉,因此這桌菜正適合他們的胃口,尤其是排骨燉豆角和紅燒肉,幾乎給整得光碟了,看樣我的廚藝還是得到家人的認可的。

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以上這6桌中秋家宴,有個共同的特點就是肉和海鮮居多,青菜和素菜不多,不過這也是東北人逢年過節的一大特色,因為在大家的心目中,過年過節就要大魚大肉擺滿桌,這樣吃起來才過癮。

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