給孩子補身體要多吃這魚，刺少肉嫩，營養豐富，孩子長得高更聰明雖然現在開放二胎了，但是大多數家庭還是一個孩子，是家裡的“寶貝”，孩子的營養是父母最關心的。在飲食方面，經常給孩子吃肉，但大肉還是要少吃，太油膩會發胖。補充營養，我就給孩子吃魚，魚肉質鮮嫩，營養豐富，屬於高蛋白低脂肪的食物，維生素和鈣含量也很高。給孩子吃魚，我推薦吃下面這種魚，肉多刺少，鮮嫩營養，老少皆宜。

這種魚就是鱈魚，很多家長給孩子買過鱈魚腸吧，在我國吃鱈魚的很少，但在外國鱈魚是一種很受歡迎的食材，鱈魚肉質鮮嫩，刺非常少，味道也比較清淡，它的營養非常豐富，富含蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養元素，蛋白質含量比三文魚高，脂肪含量比三文魚低17倍，是優質的高蛋白低脂食材。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白等，還富含兒童發育所必需的多種氨基酸、DHA和EPA，非常容易被吸收，所以歐洲人把鱈魚稱作是“海中黃金”。

家長給孩子吃魚就是為了補充營養，但吃別的魚經常出現魚刺卡喉的情況，但吃鱈魚可以不用擔心，因為它基本上是沒有小刺的，家裡的老人、孩子都能放心吃。補充營養就多給孩子吃這魚，肉多刺少，肉質鮮嫩，富含大量營養，孩子長得高更聰明。下面我給大家介紹一道好吃的鱈魚菜——【鱈魚蒸粉絲】，孩子非常愛吃。————【鱈魚蒸粉絲】————【食材】主料：鱈魚，粉絲。輔料：大蒜，辣椒，小蔥、料酒，生抽，蠔油，食鹽，澱粉，蒸魚豉油。【烹飪步驟】

步驟一、超市裡能買到的都是冰凍鱈魚，回家後先解凍，用清水沖洗乾淨，再用刀斬成魚塊，裝進一個大碗中，加適量的食鹽、料酒、生抽、澱粉後，用手抓拌均勻，放一旁醃製10分鐘。

步驟二、準備一盆清水，將乾粉絲放進水中浸泡，當粉絲泡軟後撈出瀝乾水分。

步驟三、大蒜剝皮後切蒜末，生薑切薑末，將蒜末、薑末裝進小碗裡，加1勺食鹽、1勺蠔油、2勺生抽後用筷子攪拌均勻，蒜蓉汁就做好了。

步驟四、準備一個平底盤子，將粉絲鋪在盤子底部，倒上一半的蒜蓉汁。鱈魚塊醃製好後，整齊地碼在粉絲上面，將剩下的蒜蓉汁倒在鱈魚塊上，再加一些紅剁椒。

步驟五、起鍋，倒入適量的水燒開，將鱈魚粉絲放在篦子上，上鍋用大火蒸10分鐘，關火。取出鱈魚粉絲，撒一些蔥花，燒一勺熱油，潑在鱈魚和剁椒上，美味即成。

【鱈魚蒸粉絲】的做法非常簡單，不煎不炒，直接上鍋蒸就行了，吃起來鮮嫩美味，營養豐富，並且刺很少，孩子多吃腦袋更聰明，學習成績好，個子長得高。————【美食小貼士】————①鱈魚肉質鮮嫩，所以不能蒸太長時間，只要用筷子能輕鬆扎進鱈魚塊裡，就證明蒸熟了，蒸的時間長了，肉質就會變老，影響了口感。②不喜歡吃剁椒的朋友，或不吃辣的朋友就不要放剁椒了。