作為二十四節氣中的第22個節氣，冬至的到來意味著我們要步入寒冬階段了。冬至到來以後，我們也步入了數九寒天的時節，是一年當中最冷的時間段。所以大家一定要注重禦寒保暖，預防寒潮的侵襲。冬至到來以後，寒潮來襲，國內大部分地區進入個位數溫度的氣候，北方就更不用說了，冰雪皚皚。所以冬至開始，要記得多吃些“進補”的食物，羊肉向來被人們作為冬季進補食材的首選之一。羊肉中含有相比牛肉更多的蛋白質，並且羊肉中所含蛋白質更易被人體消化。只有確保體內營養充足才能夠更好地禦寒，讓自己的身體健健康康的！

今天介紹的這道最強“護眼菜”就是胡蘿蔔炒青椒，一起來看看吧！

胡蘿蔔是生活中經常吃的蔬菜，含有豐富的營養物質，含有的胡蘿蔔素能有效補肝明目，對孩子的視力非常好，能預防近視緩解眼乾眼澀眼疲勞，還能有效治療夜盲症。胡蘿蔔中含有大量的維生素A，這種物質可以促進孩子骨骼發育，幫助孩子長高長智力，讓孩子長得更加高大，更壯實。

胡蘿蔔中的維生素A還能有效提升孩子的免疫力，讓孩子體質更好，不容易生病。胡蘿蔔中含有的纖維素能有效促進孩子腸胃蠕動，幫助消化吸收食物中的營養物質，預防便秘和腸胃。

青椒是生活中常吃的食物，它有一定的辣味，能有效增強食慾，促進消化液分泌，更好的消化食物。辣椒中的辣椒素能促進脂肪代謝，阻止體內的脂肪堆積，起到不錯的減肥減脂作用，讓女性保持良好的身材。

冬至到來，預示著一年當中最冷的時候來臨了。這個時節防寒保暖、滋養潤燥是非常重要的事情。以上介紹的食物趕快帶著家人一起吃起來吧！