最近幾年，在“口味界”颳起了一陣辣味旋風，越來越多的人拋棄甜味，改投辣味懷抱，你看，街邊開得火熱的火鍋店，哪個不是去吃辣的？真要進去點個清湯火鍋，那就失去了靈魂。可是，對於吃辣這件事，還是有反對的聲音存在，比如說“吃辣長痘痘”、“吃辣傷胃”、“吃辣便秘”，若說有辣椒對心臟和血壓好，你會相信嗎？

每次吃完麻辣火鍋，第二天臉上就長痘？

臉上有痘痘主要和油脂多、毛囊有炎症有關，沒有證據顯示是辣椒引起的痘痘，如果你每次吃完火鍋就長痘，應該想一想，是不是在吃火鍋的時候吃了太多甜的食物和乳製品，它們才是促使痘痘生長的元兇。另外，火鍋沸騰時產生的油煙會噴在臉上，導致髒東西堵塞毛孔，讓面板變得油油的，第二天當然會長痘。試想一下，如果吃辣椒真的會長痘，四川、重慶、湖南那些地區怎麼可能還有那麼多女性喜歡吃辣？

吃辣椒會傷胃，會導致胃炎和潰瘍發作？

這一點最是為人詬病，也是很多人不願意吃辣椒的原因，他們把辣椒帶給人的刺激性當成了胃部炎症，其實，它只是辣椒素給身體帶來的痛覺，並不是真的把你的胃燒出一個洞，所以不用太擔心。相反，適當吃辣椒，對消化道反而有好處。研究人員發現，經常吃辣椒的人，患消化道疾病的風險更低，若是能將吃辣椒和戒菸酒加在一起，風險能下降一半，這一點顛覆了很多人的認知，辣椒竟有這樣的好處！

但是也別高興得太早，有一個細節要把握好，那就是“辣度”。辣度掌握好了，可以給身體帶來多種好處，若是掌握不好，也會給身體帶來壞處，有的人吃完辣椒胃部難受異常，甚至還嘔吐了，就是吃得太辣了。

江蘇蘇州就有一個女孩，因為吃了太辣的外賣，整個人被辣到口腔發麻，頭腦發暈，被朋友緊急送往醫院，連呼吸機都用上了。由此可見，辣度掌握不好身體會受罪。

那麼，問題來了，辣椒會不會把人辣死？

這個問題相信很多朋友都想過，之前網上有一個辣椒排名，排在首位的“死神辣椒”無人敢吃，它已經不是辣不辣的問題了，不小心食用了可能連命都沒有了。科學家曾經用動物做過實驗，當給小鼠灌服一定量的辣椒後，它們會出現呼吸困難、行動緩慢、抽搐等現象，隨後死亡。

但是目前還沒有出現過人類被辣死的情況，因為辣椒可以開啟人體的保護機制，當你被辣到受不了，就會噁心、嘔吐、發熱，一口辣椒都吃不下去，身體自發地排斥辣椒，因此，不會被辣死。

適當吃辣椒，身體會迎來3個好處，不妨瞭解一下

好處一、調節情緒，促進食慾，令你胃口大開

它能夠讓你“辣得口水直流”，而且它紅豔豔的外觀能夠給你帶來視覺上的刺激，有效改善食慾，吃一口辣味的食物，立馬覺得口腔冒火、身體發熱，整個人變得“嗨起來”。所以，沒有胃口，或者是心情失落的時候，和朋友一起吃個麻辣火鍋能讓你產生愉悅情緒。

好處二、降低死亡風險和心血管疾病風險

常吃辣椒血管好，因為食用辣椒後全身的血液處於快速流動狀態，改變了黏稠、流動緩慢的狀態，有助於降低心血管疾病風險。但是，這個結論在女性身上效果明顯，對男性卻沒有明顯改變，具體作用機制還需要更多研究。

好處三、驅除寒氣和溼氣，讓身體更暖和

很多地區吃辣，並不是他們天生就這樣，而是和當地的環境有關，一到冬天就又溼又冷，這個時候吃幾口辣椒，從口腔到肚子到手腳，很快就能暖和起來，比穿棉衣還有用，若是和飯菜搭配在一起，還能促進排汗，祛除體內的溼氣，怪不得有那麼多人偏愛吃辣椒。

長期吃辣椒的人，能把握好辣度，身體將能獲得益處，若是把握不好辣度，也會給身體帶來壞處。不能吃辣的人想改善口味，在飯菜中放兩段小米辣，先嚐試一下，等適應了再增加辣度，萬一不小心被辣到了，趕緊喝點牛奶和冰水，能幫你的口腔和腸胃舒服點。