夏天到啦，魚魚對要被曬成魚乾啦，真希望夏天快點過去！

不過幸好，我們有美味的雪糕可以吃呢！

吃膩了甜甜的雪糕，那就換個口味來點鹹的，雪糕可不只有甜口的喲。今天魚魚要教你們做鹹口味的海鹽奧利奧奶油雪糕，簡單又好吃，自己在家就能做，學會了再也不用去外面買！

我們都知道，鹽為百味之祖。在製作雪糕中加入海鹽，其實更能凸顯奶油雪糕的口感層次。吃起來回味中有一些甘甜清爽。奧利奧碎混合在其中也是別有一番風味。超可愛的貓爪奶油雪糕，好吃到爆炸有沒有，這酷爽的一天，你確定不來一根？

【貓爪海鹽奧利奧奶油雪糕】

所需食材；蛋黃3個，砂糖40克，牛奶50克，奧利奧碎70克，海鹽1。5克，淡奶油250克。

製作方法：

1。首先將材料稱出來。先來製作蛋黃糊。淡奶油用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏。

2，把砂糖和蛋黃混合在一起，使用電動打蛋器中速打發，打發至蛋黃體積膨大，提起打蛋頭蛋液會形成堆疊即可。

3。將牛奶倒到不粘鍋裡，用小火加熱，加熱至牛奶邊緣處冒小泡就關火。

4。將溫熱的牛奶倒到蛋黃糊中，用打蛋器低速混合攪打均勻。然後倒回到不粘鍋中，使用小火加熱。這樣加熱的目的是為了給蛋黃殺菌。邊加熱邊用小刮刀攪拌，避免蛋黃結塊。加熱至80度的時候關火，倒出來過濾，放涼備用。

5。將海鹽倒入淡奶油中，用中低速打發淡奶油，打發至淡奶油稍微凝固，提起打蛋頭，淡奶油呈稀軟狀就可以了。千萬不要打得過硬，過發。

6。準備材料的混合。稀軟的淡奶油、放涼的蛋黃糊和奧利奧碎。直接將蛋黃糊和淡奶油攪拌均勻，然後倒入奧利奧碎用刮刀翻拌均勻即可。

7。準備好雪糕模具。今天做的是可愛的貓爪，所以在貓爪的中心地方放了一個迷你的奧利奧餅乾。將冰淇淋裝入裱花袋中，直接垂直擠到模具裡。

8。也可以裝入瓶子裡，裝入瓶子裡可以多放幾片大的奧利奧餅乾，這樣吃進去的話會更有層次一些，口感也更豐富。擠好後用抹刀將模具表面整理平整，放入冰箱冷凍三小時以上。到時間就可以取出來開吃咯！

做了那麼多甜品的魚魚，今天做了一款鹹口的奶油雪糕貓爪奶油雪糕。做好拿出拍照以後，就被迅速地瓜分掉了。都紛紛表示特別好吃。喜歡它的外觀，更喜歡它的口感。看完製作方法的你們是不是也覺得特簡單呢，趕緊收藏起來，試試做做看吧！

魚魚的絮絮叨叨：建議使用全脂牛奶，口味口感會更好。奧利奧碎我是直接買的奧利奧餅乾，因為最後模具中裝模中也用到了整塊的，正片的餅乾可增加它們的外觀可愛度。沒有海鹽的話，用普通鹽也可以製作，但是味道上會有些許的差別。淡奶油建議一定要買動物性的淡奶油，口感會更加的好。