“偏賞中秋月，從古到如今。”一年一度的中秋佳節即將來臨，中秋節是中國四大傳統節日之一，又稱“團圓節”。而月餅可以說是中秋節的代名詞，也是中秋節必不可少的中華傳統美食。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新發布《

2022年中國月餅禮盒品牌10強榜單

》，此榜單採用iiMeval大資料評價模型計算賦值，根據企業綜合實力、平臺銷售、全網媒體傳播態勢、消費者評價指標，並結合分析師團隊評價進行分析核算生成，側重品牌線上電商平臺銷量、全網傳播熱度、消費者口碑等評價因子。

2022年上榜的10個品牌分別是：稻香村、華美、廣州酒家、美心、五芳齋、元朗榮華、金九、杏花樓、錦華、知味觀。其中，稻香村（90。60）、華美月餅（89。08）、廣州酒家（88。50）位列前三甲。其中金九、錦華首次進入艾媒月餅金榜10強。

廣式月餅最受消費者歡迎，新型口味逐漸被消費者所接受

艾媒諮詢（iiMedia Research）釋出《

2022年中國中秋月餅禮盒消費者需求研究報告

》顯示，傳統口味、水果口味、新型口味佔據2022年中國月餅主要市場。近兩年消費者口味多元化發展，新型口味的月餅市場接受較快，市場佔比顯著提升。

從上榜品牌來看，消費者口味多元化，廣式月餅、港式月餅、蘇式月餅等均有上榜。蘇式月餅代表品牌稻香村創立於蘇州，為適應年輕消費群體的需求，稻香村集團推出多款精緻、美觀、口味多樣的月餅。除了常規的蘇式月餅以外，還借鑑西式糕點的技法開發了冰皮、流心奶黃、墨子酥等新口味。

作為廣東第一家走向全國的廣式月餅品牌，華美月餅經過31年發展，如今已發展成為行業翹楚，成功覆蓋全國市場，成為全國消費者心目中廣式月餅的代表。華美食品其在選料、麵皮製作、餡料煮制、包餡、烘餅等工序中有自己獨特的製作技藝，以堅持出優品、出精品的初心，得到消費者的支援與信賴。據悉，華美月餅屢獲中國名牌產品、中國名餅、金牌月餅等行業多項榮譽，華美廣式月餅製作技藝入選第八批省級非物質文化遺產代表性專案，成為可以吃的非物質文化遺產。

月餅口味向多元化、新穎化趨勢發展

隨著居民消費水平提升，居民食品消費升級，對於月餅產品的口味、營養、顏值追求不斷提升，呈現出口味多元化、產品多樣化的需求，新型口味的市場接受較快，市場規模佔比提升。

艾媒諮詢資料中心（data。iimedia。cn）調查資料顯示，58。2%的消費者出於送禮目的購買月餅禮盒產品，消費者的主要送禮物件為親戚、朋友、公司同事等。85。7%的消費者會選擇購買月餅禮盒，且購買月餅禮盒以精緻型為主，佔71。3%。艾媒資料顯示，2016-2021年，中國月餅禮盒市場規模呈上升趨勢，從116。5億元上升到168。8億元。2022年中國月餅禮盒銷售額將達到188。7億元，同比增長11。8%。隨著消費者飲食升級，對月餅的口味需求多元化，以及節日送禮需求激增，預計2025年月餅禮盒市場規模達247。0億元。

艾媒諮詢資料顯示，截止到2022年7月，中國月餅數企業註冊量達40478家。月餅產品利潤較高，但行業進入門檻相對較低，行業同質化競爭激烈。居民對節日重視程度逐漸提升，推動月餅市場規模上升，月餅頭部企業具備認知優勢，行業集中度正在提升。艾媒諮詢分析師建議，在多變的市場環境下，月餅行業相關企業可向數字化轉型，充分利用大資料能力，透過監測市場資訊鎖定熱門話題和使用者消費行為，快速洞察消費者需求，為商品研發配比提供決策依據，產品研發工藝由傳統轉化為數字化研發，實現效率提升，提升市場佔有率。

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