隨著環保政策要求越來越嚴，豬糞尿的處理成了多數養殖戶的難題，有不少豬場就因為無法處理豬糞尿而不得不放棄養豬。但實際上豬糞尿是非常好的有機肥料，只要掌握其使用方法，就是農民種菜、種地、種果樹的好幫手。

豬糞尿是好肥料

我們評價有機肥的好壞通常會有“黑、臭和爛”三個指標，“黑”說明其中含有的腐殖質量大，而且顏色越黑，含有的腐殖質的量就越大。“臭”味一般是來源於氨的味道，越臭說明含有的氨的成分越高，含有的“氮素”的量就越高。“爛”代表的是飼料的質量和動物的消化能力，因為豬吃的是精飼料，糞便更加細膩，稍加

漚制

就可以比較容易得被農作物吸收。

據測定，

豬糞中的幹物質80%為有機物，其中含磷量高達6.5%，含氮量高達3.6%，含鉀量較低，但也有1.5%左右。豬尿中有機質2.5%左右，含氮0.4%左右，含磷0.1%左右，含鉀0.5%左右。

豬糞尿中含有的可被農作物吸收利用的營養物質的含量要明顯高於牛糞、羊糞等。此外，豬糞尿中還含有較多的中量元素、微量元素，以及一些能刺激農作物根系生長髮育的物質和有益微生物。

所以用豬糞尿做有機肥不僅可以為蔬菜、糧食、果樹等提供生長髮育所需要的營養，還能夠起到改良土壤，提高土壤保水蓄肥的能力。

豬糞尿雖好，但不能直接利用

雖然豬糞尿是一種非常好的有機肥，但並不能直接利用。

因為豬糞尿中的主要成分是有機物，首先農作物是不能直接吸收利用有機物的，其次有機物進入土地後會被地裡的微生物利用，利用的過程中就會發酵產生大量的熱量，這些熱量就會導致農作物燒根燒苗的問題。

再就是豬糞尿中還含有較多的病原菌和寄生蟲卵，給農作物施用未經發酵的豬糞尿，一方面病原菌可能會給農作物造成不良影響，導致農作物遭受病蟲害的侵襲。另一方面豬糞中的寄生蟲卵可能會沾染到瓜果蔬菜上，人不小心食用就會感染寄生蟲病。

所以，給農作物施用豬糞尿時不能直接使用，務必要進行嚴格的發酵。

豬糞尿如何發酵？

其實豬糞尿的發酵並不複雜，只需要向其中加入一種物質發酵10天左右就可以使用了。

發酵需要的材料：

生的豬糞尿、發酵菌種、紅糖、蛋白能量物質（

豆粕、茶粕、菜等）

。

其中最重要的就是發酵菌種，只有引入發酵菌種才能保證在10天之內發酵完成。紅糖是用來啟用菌種的。蛋白能量物質可以讓豬糞尿的養分含量更高，養分配比更合理。

豬糞尿的發酵：

1、調節豬糞尿中的水分含量

目前，不少豬場都採用的是自動清糞或者水泡糞的方式清理豬糞尿，這樣豬糞尿中的水分含量會達到80%以上，在發酵前建議加入一些幹物質，比如曬乾的豬糞、乾草、樹葉等，將豬糞尿的水分含量調節到55%左右，即手捏成團，鬆手就散開的程度即可。

2、啟用菌種

將一包菌種同200g紅糖、5kg溫水混合，攪拌均勻後，保溫放置24小時以上即可將菌種啟用。將啟用的菌種同調節好水分的豬糞尿混合，攪拌均勻。

3、堆積發酵

豬糞尿發酵建議採用條狀堆積的方式進行發酵，一般堆積成寬1-1。2米，高1米的條狀進行發酵。發酵到5天左右時翻堆一次，這樣

整個發酵過程在夏天10天左右即可完成，如果不翻堆需要適當延長髮酵時間。

冬季溫度低時建議在發酵的糞堆上加蓋草簾或者薄膜，同時也需要延長髮酵時間。

發酵過程中最高能達到60℃-70℃的高溫，這一溫度下足以殺死豬糞尿中的病原菌和寄生蟲卵，而且發酵過後的豬糞尿，有機物基本完全被轉化為無機物，不會散發出臭味，也不會招蚊蠅。這樣既解決了豬場的豬糞尿處理問題，也解決了豬場蚊蠅亂飛的問題。

發酵後的豬糞尿如何利用？

發酵後的豬糞尿建議配合耕地深翻土層時使用，

據測定，

一噸豬糞尿約相當於7公斤硫酸銨，21公斤過磷酸鈣，10公斤硫酸鉀

，具體使用時可以根據不同的農作物換算用量，同時搭配其他氮肥、磷肥、鉀肥等，這樣化肥和有機肥相結合，既可以降低化肥的殘留對土壤造成的影響，又能促進化肥養分的吸收利用，還可解決豬場的糞汙問題。

其實這種發酵方法不僅適用於豬糞尿，同時也適用於人的糞尿。不過人尿還有一種更簡單的發酵方式，在人尿中簡單加入紅糖、酵母菌，用塑膠膜封口發酵即可，但要注意適時放氣，以免發生危險。為了進一步增加尿液的營養，還可以像其中加入淘米水、香蕉皮等，這樣可以讓發酵出的有機肥營養含量更高，搭配也更合理，這種自制的“萬能營養肥”最適合種菜使用了。