共歡新故歲，迎送一宵中

每到過年，家家戶戶都卯足了勁籌備年夜飯

作為一年中最重要的一頓飯

年夜飯不僅要夠豐盛

還要夠特色、夠得勁

最好曬出來就能刷爆朋友圈

所以什麼樣的菜式才能成為今年年夜飯的主角？

2023紅運當頭開門紅

為傳承和創新河南本土傳統美食文化

同時也讓大家在年夜飯餐桌上有新的年味選擇

河南廣播電視臺都市頻道×河南餐飲協會×天味食品大紅袍

共同舉辦2023尋找河南最紅年夜飯創新菜PK賽活動

此次大賽基於中原美食、豫菜文化

將傳統豫菜年夜飯結合大紅袍火鍋底料

透過專業的烹飪方法呈現出來

比賽將分為三場小組賽和一場終極決賽

其中三場小組賽圍繞不同的主題展開：

第一場小組賽——錦上添花

河南是自古有花都美稱，洛陽牡丹、開封菊花、鄭州月季、信陽杜鵑、鄢陵臘梅……

“錦上添花”

，寓意美上加美，喜上加喜。

第二場小組賽——紅紅火火

河南是中國歷史文化的縮影，自古年味習俗源遠流長，

“紅紅火火”

，寓意河南文化經久不衰，保持旺盛的文化活力。

第三場小組賽——年年有餘

河南臨近黃河，漁業發展也相當知名，其中黃河大鯉魚更是河南的知名美食，

“年年有餘”

，寓意生活富足，國泰民安。

這是一場柴米油鹽的奇妙碰撞

這更是一場中原美食文化的大巡展

這還是一場影響萬千家庭年夜飯選擇的巔峰較量

2023紅袍加身等你來

廚師有功夫 紅運擋不住

不論你是出手不凡的星級廚師

還是實力超群的料理高手

無論你來自精英烹飪學校

還是深藏於煙火市井中

哪怕你只是一位廚藝愛好者

只要你對年夜飯創新菜有自己的想法

只要你也想為弘揚河南美食文化貢獻一份力量

你就是我們尋找的最紅廚神！

重點來了！

馬上報名，就有機會贏得

萬元現金大獎

還有更多精彩好禮等你來拿！

心動不如行動

與眾多同行廚師同臺以“菜”會友贏大獎！

參賽活動規則介紹

1。參賽廚師要結合活動主題，尋找菜式的文化淵源，最終呈現出來的菜式，不僅要美味可口，還要闡述創作這道菜品的創意想法；

2。參賽廚師需要使用大紅袍底料製作菜品；

3。參賽廚師需要攜帶參賽食材（實報實銷）參賽特殊道具等內容；

4。 比賽共分為三場小組賽和一場總決賽，每場小組賽從六組參賽隊伍中評選出兩組晉級決賽，並最終評選出一二三等獎各一名。

獎項設定

一等獎：現金10000元+年味大禮包1份

二等獎：現金5000元+年味大禮包1份

三等獎：現金3000元+年味大禮包1份

報名時間

2022年12月20日-2022年12月25日

-關於大紅袍-

大紅袍品牌成立至今已有20餘年，從創立之初便專注於川味火鍋底料，曾獲得中國馳名商標、最具影響力優秀清真品牌等榮譽獎項，2017-2021年川味火鍋底料連續五年全國銷量領先，2022年大紅袍中國紅系列產品入選新華社《了不起的國貨》。

釋出於：河南