自貢網記者 羅樂

8月19日上午，雨後放晴，榮縣經開區的土地上，榮縣平科食品廠年產50萬噸速凍麵食品專案（一期）正加速推進。據悉，該專案佔地10餘畝，總投資1800萬元，建成後年產值最高可達5000萬元以上，長期容納150人穩定就業。

近年來，我國餐飲業持續景氣，連鎖化趨勢明顯，標準化食材需求大，同時冷鏈物流、資訊化技術日新月異。“受益於此，速凍食品行業快速發展，上游供給端提效驅動、下游需求端爆發拉動。”榮縣經開區管委會相關負責人告訴記者，像平科食品廠這樣的小微企業迎來了做大做強的機會。

這兩年，市場需求持續旺盛，平科食品廠產能卻匹配不上，大筆訂單不敢接，有力施展不出來，這讓食品廠總經理王國平深感無奈。

據王國平介紹，該廠現有廠房位於旭陽鎮榮州大道一段澳門花園小區，總面積不到600平方米。記者在現場看到，整個車間顯得相對狹窄，工人師傅們手工切餡、制皮，再跑上跑下地完成成型、蒸炊、冷卻、速凍、包裝等一系列工序，最後入凍庫等待打包外運市內外酒店、餐廳、食堂。

“目前，我們的產品以麵食小吃為主，一共有60多個品種，其中葉兒粑、包穀粑是特色，由於全部是手工製作，品質、銷量、口碑都很好。”王國平告訴記者，滿負荷運轉，企業今年的年產值應該在1000萬元左右，但送上門的訂單總值卻超過了5000萬元，他不得已放棄了許多省外大客戶。

“一定要徹底改變小作坊形態，走規模化、現代化企業之路。”終於下定決心擴大產能的王國平得到了榮縣經開區管委會的全力支援。據瞭解，今年黨史學習教育開展以來，該管委會把“我為群眾辦實事”實踐活動作為基本著力點貫穿始終，成立工作專班，千方百計在政策、用工、融資等方面做好保障服務，讓企業生意更好做、日子更好過。

截至目前，管委會堅持“圍牆外的事包辦，圍牆裡的事幫辦”原則，為平科食品廠專案協調解決了建設過程中的水、電、氣、用地等各類要素制約問題，力促專案提速推進、早日投產。尤其是爭取資金為企業新建610千伏變壓器一座，讓王國平特別感動。

“總建築面積約4200平方米，其中生產加工車間3000平方米，辦公及生活區（包括職工住房）1200平方米。”站在完成了平場和打樁、正在預埋管道的專案現場，王國平對企業的未來充滿期望。“下一步，我們還將引進速凍魚糜製品、速凍肉製品、速凍菜餚製品的工藝和裝置，開拓火鍋料市場。”王國平表示。

編輯：陳翠