作者：keqiaoasan
不知從何時起，開始關注了鑄鐵鍋，看了一圈，也就兩個牌子的琺琅鑄鐵鍋，都是法國產的，透過度娘瞭解了他們的歷史：
Le creuset：1952年誕生於法國老牌的鑄鐵鍋，被譽為廚房中的“LV”，以其五顏六色的外觀和優質的保溫、密封功能而聞名。這個品牌可是算的上是法國廚具界的驕傲，目前仍保持著鑄鐵鍋界的市場最高佔有率，在歐美可謂家喻戶曉。
幾十年來，Le creuset始終堅持著手工沙鑄的制鍋工藝，使得其堅硬、可持久使用，據說其儲存得當甚至可以傳給第三代人，可見其質量過硬。
Staub：同樣原產於法國，相對Le creuset而言，Staub要年輕些，其誕生於1974年，於2008年被德國雙立人收購。在法國，幾乎所有的三星米其林廚師都使用Staub廚具，其採用了手工模具鑄造的方式，每個模具只用一次，每個鍋自然也都獨一無二。
Le creuset與Staub的比較：
兩個牌子的鑄鐵鍋都是法國製作，都是緩慢均勻的加熱，超級耐用的內部，無與倫比的燉煮能力，終身保修等等優點受到消費者喜愛。因為質量比LC更重，這使得staub具有更均勻，持久保溫效能，而且蓋子更加貼合，烹飪過程產生更少液體或者沸騰，更能鎖住水分。
因為LC內部是白色，炒菜烹飪更容易觀察事物變化，Staub內部黑色，炒菜很難觀察內部變化。還是因為內部顏色的原因，白色更容易清洗，staub內部黑色確實容易殘留。最後，Staub和 Le creuset都是好鍋！！！
寫這篇文章，純粹是透過一個消費者的角度，不存在什麼導向，就是從我買過的鑄鐵鍋來一個流水賬，來一個回憶，來一個記賬！！！僅此而已！！！
開始買鍋的那幾年，剛好是海淘興起的那幾年，特意去個大亞馬遜的賬號裡找了一遍，是從2016年開始的，再早的就不給我搜索了，因為那會也剛好什麼轉運什麼的，開通了美國亞馬遜的會員，都是直郵的，當然也是國內的個大專賣是看過，國內動不動就4-5000大洋，海淘只要1000多點，有些還不用，就果斷的下手買了，基本沒有轉運，因為轉運很不划算，太費郵費了。
我基本在亞馬遜的德國、法國、義大利、西班牙都買過Le creuset的鑄鐵鍋，後來在中國的亞馬遜裡也開通了會員，買了點staub的鑄鐵鍋，真是划算，反正都是頭腦發熱的消費！！！
印象裡，2015年前也關注過這個鑄鐵鍋，但是沒買，從2016年開始到2018年吧，陸陸續續買了十多個這樣的鍋，現在留下的也就5-6個了吧，基本都是送人了，唉，4-5000的玩意送人，太敗家了！！！
買這種鑄鐵鍋的時候，也買了一點配件啥的，唉，動不動就幾百，也不知道買來幹嘛！！！
最後，在買鑄鐵鍋的時候，也買了幾個高壓鍋，確實比國內的蘇泊爾這類的好點，壓力足，就是在教家裡人用的時候費勁點，現在會用了，真的挺好的！！！
最後，祝大家在這段時間成功上岸！！！懂的都懂！！！